十大简单易做的汤，什么汤又好喝又容易做

本文目录一览

1，什么汤又好喝又容易做
2，什么汤简单易做
3，求各种简易汤的做法
4，有什么简单易做的素菜汤
5，什么汤好吃又营养又容易做
6，夏天有什么简单好喝又容易学的汤

1，什么汤又好喝又容易做

给大家做一个汤，很补很简单：下班回家用电饭锅烧饭前，准备下材料： a，胡萝卜半个切片 b，肉糜：一个拳头那么大 c姜：2片，（可辅助的材料是：荸荠2个，去皮）把如上材料放到一个饭碗里，冲上温开水。

什么汤又好喝又容易做

2，什么汤简单易做

鱼汤最有营养,买一条大约一斤的鲫鱼(鲤鱼,草鱼)回来,可以叫买鱼的杀好,洗干净后,先用一汤匙的热油把鱼两面煎成微黄色,加适量(要喝几碗就煮几碗,再加半碗用于挥发)水和几片姜,煮到汤成白色,喜欢家点蘑菇\青菜或者红枣都可以,再煮五分钟左右就可以了.

什么汤简单易做

3，求各种简易汤的做法

银耳泡发，去掉根部的黄色部分，稍微撕碎，加水小火炖煮，根据个人口味加入冰糖，还可以加入莲子，做成银耳莲子羹。我的经验一般是要煲5个小时才会完全软烂好吃。如果有慢炖锅最方便了，网上或者商店里都可以买到紫砂的，家里2、3个人的话买个1L的就够了。如果要加入红枣、枸杞等，最好临出锅前再添加，这样银耳汤的颜色才会透明晶莹，否则便会发乌红色，不好看的。

求各种简易汤的做法

4，有什么简单易做的素菜汤

素汤类时蔬杂锦汤准备食材：黄豆芽、香菇、海带、白萝卜、高丽菜、玉米、盐等。做法：将锅中的开水煮开后，先放入白萝卜和玉米煮;约8分钟后再放入海带、香菇、豆芽、高丽菜等，待其全熟后加入盐、生抽调味即可。注意：如果要吃菜的话，则无需煮太久时间，但如果要熬制成高汤，则需要熬煮四小时左右，熬好的高汤可以冷藏起来，随时取用。豆芽萝卜汤食材：黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇做法：1.先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。2.再在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮，至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可。贴士：如果想要突出最佳的口感，可先放胡萝卜，待其变软后再加入香菇、黄豆芽，最后放芹菜，这样口感层次更为丰富，且食材能发挥出最佳的口味。香菇春笋汤食材：干香菇、春笋、胡萝卜、鸡毛菜(或其他青菜)做法：1.干香菇用凉水泡发，洗净，切成丝备用；2.春笋去壳，切成粗丝，在开水里滚煮1分钟以去除草酸，捞起沥干；3.胡萝卜去皮切丝；鸡毛菜(或其它青菜)洗净；4.热锅凉油，先放入香菇和胡萝卜丝炒香，再放入焯过的春笋丝略炒，加入开水没过菜，调入适量盐，开锅后再煮5分钟，洒入鸡毛菜，再次开锅后关火，滴几滴香油即可。贴士：这里的鸡毛菜指的是上海青，而非藻类植物鸡毛菜。

煲好喝又好做的靓汤 1.菱角素肉汤时间：30分钟材料：香菜少许、素火腿200克、香菇6朵、菱角600克【调味料】盐1匙、味素1匙【要领】菱角买以剥壳的较方便。【做法】 a、将香菇泡水泡软。 b、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。 c、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 d、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。 2.面线羹时间：30分钟材料：竹笋1／2支、素油葱60克、素肉羹200克、生香菇4个、红萝卜1／2个、面线600克【调味料】素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗【要领】 a、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 b、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多少来决定。【做法】 a、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 b、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 c、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 3.素馄饨汤时间：30分钟材料：馄饨皮30张、金针200克、香菇5朵、素火腿200克、素油葱120克、冬菜100克、芹菜2 【调味料】盐、味素各适量、酱油、香油少许【要领】 a、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 b、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。【做法】 a、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。 b、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。 c、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 d、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。 ps：一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一。有川冬菜与津冬菜两种。多用作汤料或炒食，风味鲜美。 4.四神素汤时间：25分钟材料：四神料4包、素肠600克【调味料】盐、味素各少许、酒少许【要领】先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。【做法】 a、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。 b、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 c、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 5.同心汤时间：30分钟材料：酸菜梗300克、桶笋1／4个、红萝卜1个、匏瓜干1个、香菇5个【调味料】盐1匙、味素1匙、香油少许【要领】尽量将材料绑紧，以免煮时松散。【做法】 a、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。 b、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 c、锅中加入素高汤后，再加入材料及调味料等，煮熟即可。呵呵~这是我刚查到整理的，自己也蛮欣赏的好喝有好做的汤。

5，什么汤好吃又营养又容易做

紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。料：紫菜、鸡蛋、虾米辅料：精盐、味精、葱花、香油制作步骤第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋 2 ，3滴香油即可。注意事项1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。做法二食材准备鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许制作步骤1.　鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；2.　锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。营养价值紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。（1）蛋白质和氨基酸紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。（2）脂肪与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。（3）维生素紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。（4）无机质由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。 1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途； 2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品； 3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。食用指南营养成分每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g宜食人群1、产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用；忌食人群1.胃肠消化功能不好的人应少量食用。2.腹痛便溏的人不宜食用。[1]

健脾益胃营养汤……排骨炖山药原料：排骨500克、山药一根。调料：盐适量。做法： 1、将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用； 2、山药切成滚刀块； 3、将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟； 4、然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可。山药：味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

很多了，家里最常做，又好吃又营养又容易做是的当数：番茄鸡蛋汤了。

西红柿鸡蛋汤好吃又营养又易做。烹饪方法是：锅热后加入油，放人葱末炒香，将切好的西红柿加入，炒成泥后加入水烧开，加入适量的食盐，再倒人已调好的鸡蛋泥，这时即可关火盛倒容器内食用了。

西红柿里面很多营养物质是亲脂性的，所以做的时候要多放点油，或与油炸的食品混合，以便于身体充分吸收。西红柿炒猪肝，放点糖。油炸鲫鱼，把西红柿浇在上面，西红柿要加糖。西红柿煮油炸豆腐，要放糖。

海带萝卜排骨汤材料: 海带 50克（洗净，浸软，切6cm长），白萝卜1小条（去皮，切1cm厚片），红萝卜1小条（去皮，切1cm厚片），水2公升（8杯），鸡精1块，盐1小匙或适量，胡椒粉少许做法: 1. 将白、红萝卜，排骨，水放入一锅内煮滚，改用小火煮约1小时至出味。 2. 加入海带继续煮多30分钟，便可加入鸡精块，适量盐，胡椒粉调味，趁热食用。莲藕章鱼煲猪踭汤材料: 莲藕300g、新鲜章鱼100g、红枣6粒、猪踭300g、果皮（陈皮）1/4个、盐5g 做法: 1．新鲜章鱼在开水中焯一下，捞出浸凉水。用手指挤压章鱼头部，挤出里面的黑色汁液，用清水漂洗干净 2．猪踭洗净，入水煮5分钟，取出冲水洗净沥干；红枣洗净去核，莲藕去皮，洗净，切厚件 3.水10杯或适量连果皮煲滚后放下所有材料。待再滚之后改用慢火煲3小时；汤加盐调味，汤料盛碟上天麻鱼头汤材料: 2个大鱼头和天麻100克做法: 1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。2、烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。? 3、注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。玉米无花果汤材料: 玉米1根、干百合10g、干无花果20g、鸡腿1只、盐5g 做法: 1．玉米切段，百合、无花果、鸡腿（可切大件）洗干净放到锅里 2．加水，放炉子上大火烧开后改成小火煮2－3个小时就可以了棒骨是牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。

6，夏天有什么简单好喝又容易学的汤

教你做简易各式排骨汤西洋菜排骨汤材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。 2.蔬菜排骨汤材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。另用二大子统面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好 3.排骨酥汤材料∶ 小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。调味料∶ 酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。高汤七腕、盐一茶匙。作法∶ 小排骨洗净，加入调味拌□腌十分钟再用油炸酥捞出。白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再放入炸酥的排骨蒸二十分钟油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末少许即可。重点提示∶ 排骨要剁小块一点，比较容易炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时一定要炸久一点。小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易将调味料吸乾，以至排骨不入味。 4.金针排骨汤材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。十分钟后即可加盐调味，盛出食用。重点提示∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。 5.苦瓜排骨汤 version1 材料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。作法∶ 排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。油盐调味，待熟软时盛出食用。重点提示∶ 这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽。颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要粒粗大者苦味都会较轻。 6.苦瓜排骨汤 version2 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐适量。作法： 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。重点提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。 7.山楂莲叶排骨汤 [原料/调料] 山楂一两新鲜荷叶一角排骨十二两乌梅两枚生薏米一两 [制作流程] 拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；新鲜荷叶用清水洗乾净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。注意由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作 8.排骨蘑菇汤原料大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克。绍酒15克，精盐5克，味精3克。制作方法 ①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。 ②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄片，煮沸即可。 9.黄豆芽排骨豆腐汤材料：嫩豆腐1盒。黄豆芽200克。小排骨。青葱段2支。调味料盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。适宜食用者： 1．胃火大而长青春痘、脓疱者。 2．排泄不畅易便秘者。 3．唇肿胀色绛红、口臭严重，手足浮肿，产后哺乳者。健康小语：黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜，可促进肠胃蠕动，并清降胃火。可清热利水，并能助伤疤收口。 10.排骨玉米汤 [原料/调料] 排骨 1斤玉米 3条水 8～10杯盐 1/3大匙柴鱼味精 1/3大匙香油适量 [制作流程] (1)将排骨洗渜后用热水氽焘去血水，再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。 (2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入爁烧锅中，爁约2小时即可打开盛起食用。

夏天可以做番茄鸡蛋汤啊，既简单又好喝，而且还有营养，又好做的。将番茄切片，用油炒一下，加水，放入鸡精和食盐小煮一会儿再把鸡蛋搅匀淋如锅中，再加葱茉即可，

夏天当然喝绿豆汤咯：方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮绿豆汤干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法是：首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。