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月子餐的流程表,月子餐小葱豆腐的做法步骤图怎么做好吃

来源:整理 时间:2025-05-30 12:50:32 编辑:月子中心 手机版

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1,月子餐小葱豆腐的做法步骤图怎么做好吃

小葱拌豆腐的制作食材:豆腐五两,小葱二两,精盐三钱,香油一钱。小葱拌豆腐的做法详细步骤1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条;2、小葱洗净切碎块,倒入盆里,用精盐(或用少许水化开)、香油拌匀即成。

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2,月子母鸡汤的做法步骤图月子母鸡汤怎么做

用料 黄芪 10克当归 7克红枣 6颗鸡腿 1只月子酒 50克盐 适量月子餐:归芪枣鸡汤,消肿补气的做法 将鸡腿洗净,切成小块,投入沸水滚3分钟,捞起后沥干。月子餐:归芪枣鸡汤,消肿补气的做法 步骤1黄芪、当归、红枣以清水快速冲净。将所有材料加水熬汤,用大火煮开后,加入月子酒,转小火煮25分钟,加盐即可。
不好,哺乳期不宜喝母鸡汤,会抑制乳汁分泌,实在想喝鸡汤就换公鸡

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3,宝宝树的哭声翻译器准吗我怎么没找到这个软件在哪儿下载 搜

基本上是准的,在宝宝树孕育APP上。而且除了哭声翻译器,还有很多实用的功能,推荐你下载个,我现在每天养孩子就靠它了。比如做宝宝记录、喂养记录、疫苗时间表、成长测评。还有产后每天应该吃什么月子餐的详细教程等等,给你安排的明明白白的。
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4,BB上火得了湿疹怎么处理

湿疹是小儿最常见的皮肤疾病。 我宝宝原先也有的,起初脸上是小红点,里面还有白头,后来变成干的,起皮屑,耳朵后面是湿的,渗水,头皮上也有,结痂了,去医院看了,诊断为湿疹。虽然临床上症状不同,但都属于湿疹。 你需要先了解一下湿疹形成的根源。湿疹的根源是胃肠道系统的不完善,某些过敏性体质的小儿吃进去的过敏原易透过较薄的肠壁进入血液中,由于皮下毛细血管最丰富,所以湿疹就立刻表现在皮肤上。治疗湿疹的根本不是要从数不清的物质中测试出过敏原,去回避它,而是要完善宝宝的胃肠道系统。且现在医学上不提倡为了避免过敏,而使宝宝得不到应有的营养。因此平时可以吃一些妈咪爱或合生元等有益菌(有益菌不是药,可以常吃),改善宝宝的胃肠道系统,等宝宝胃肠道系统趋于完善,湿疹当会有所好转。我的宝宝小时也爱长湿疹,我给他吃了整整一年的妈咪爱,现在1岁多了,小脸光得不得了。 需强调指出的是,湿疹是会反复发作的,用药初期可能会有所好转,但过不久又会复发,不建议长期用药,否则会使皮肤形成激素依赖症 。 得了湿疹后,家长不要替宝宝乱涂成药。除了带宝宝看医生,使用药物治疗外,更需注意以下护理皮炎的一般方法。 1、保持皮肤清洁干爽 给宝宝洗澡的时候,宜用温水和不含碱性的沐浴剂来清洁宝宝的身体。患有间擦疹的宝宝,要特别注意清洗皮肤的皱褶间。洗澡时,沐浴剂必须冲净。洗完后,抹干宝宝身上的水分,再涂上非油性的润肤膏,以免妨碍皮肤的正常呼吸。宝宝的头发亦要每天清洗,若已经患上脂溢性皮炎,仔细清洗头部便可除去疮痂。如果疮痂已变硬粘住头部,则可先在患处涂上橄榄油,过一会再洗。 2、避免受外界刺激 家长要经常留意宝宝周围的冷热温度及湿度的变化。患接触性皮炎的宝宝,尤其要避免皮肤暴露在冷风或强烈日晒下。夏天,宝宝运动流汗后,应仔细为他抹干汗水;天冷干燥时,应替宝宝搽上防过敏的非油性润肤霜。除了注意天气变化外,家长不要让宝宝穿易刺激皮肤的衣服,如羊毛、丝、尼龙等 。 3、修短指甲 若患上剧痒的异位性皮炎或接触性皮炎,家长要经常修短宝宝的指甲,减少抓伤的机会。 4、戒口 除异位性皮炎外,其他湿疹都无须戒口。让宝宝少吃动物蛋白质,如牛奶、蛋,必须在医生或营养师的监督下进行。在没有明显证据时,最好不要随便禁食某类食品。不提倡为了避免过敏,而使宝宝得不到应有的营养。 而风疹是儿童时期一种较轻的急性传染病。由风疹病毒引起,通过呼吸道飞沫传播。 湿疹和风疹是两种完全不同的病。 湿疹是皮肤病,风疹是呼吸道疾病;湿疹不传染,风疹要传染;湿疹是由过敏等多种因素引起,风疹是由风疹病毒引起。
注意宝宝卫生,多给他喝水。
多给宝宝洗洗脸,然后擦上郁美净宝宝霜试试,就是1块多钱1盒的那种,对我家宝宝满管用的,如果母乳喂养,母亲注意忌口,不要吃辣的和容易过敏的东西,宝宝出了月子后很容易长湿疹,
湿疹是一种常见的皮肤炎性皮肤病,以皮疹损害处具有渗出潮湿倾向而故名。该病病程迁延难愈、易复发。 1 、急性湿疹,发病迅速,皮疹呈多形性。主要表现为红斑水肿基础上的丘疹、丘疱疹、水疱、糜烂、渗出、结痂等,损害境界不清,严重时可泛发全身,瘙痒剧烈。 2 、亚急性湿疹,为急性炎症减轻后,皮疹以小丘疹、鳞屑和结痂为主,仅有少量的丘疱疹、水疱及糜烂;皮损较为局限,瘙痒仍较剧烈。 3 、慢性湿疹,由急性湿疹、亚急性湿疹反复发作转变而来。表现为皮肤粗糙、抓痕、结痂、浸泡肥厚,部分苔藓样变、色素沉着,外周可散在有丘疱疹。 4、阴囊湿疹,该病是指局限于阴囊的一种常见皮肤病,其病因多复杂,常可能与局部不清洁、内裤过紧或不透气(化纤品)或过敏以及某些物理、化学性刺激有关,也可有精神因素有关。该病最突出的表现是阴囊局部奇痒难忍,局部因素搔抓留下抓痕,皮肤轻度糜烂或浸润肥厚,皮肤皱纹变深而阔。由于奇痒而搔抓导致越抓越痒,病程较长,可影响睡眠和工作。阴囊湿疹的关键在于仔细找出病因,针对病因治疗而获根治。 为什么有些湿疹、皮炎会反复发作﹖专家认为,湿疹、皮炎的发病原因很复杂。包括内在因素、外在因素。所谓内在因素就是患者本身具有的过敏性体质。这在湿疹、皮炎的发病中起主导作用。内环境的不稳定如慢性消化系统疾病、精神紧张、失眠、过度疲劳、情绪变化等精神改变、以及感染病灶、新陈代谢障碍和内分泌功能失调等,均可诱发或加重湿疹、皮炎的病情。外在因素也很多。包括饮食、吸入物、气候、接触过敏物因素等。其中海鲜、辛辣食品、酒、吸入花粉、尘螨、寒冷天气、接触化学物品、肥皂、洗涤剂等是湿疹、皮炎最常见的诱因。由于如此复杂的原因,使得皮炎、湿疹因众多的发病原因和诱发因素交织在一起而反复发作。 无论身体的哪一个部位患了湿疹,都会因剧烈的瘙痒给患者带来较大的痛苦,甚至影响其正常的工作、生活。   ⑴应该注意的问题是避免再次刺激局部,尽可能地避免用手搔抓局部,也不要用热水或肥皂水去清洗局部,更不能用那些刺激性较强的药物在局部涂抹,特别注意的是不能随便应用激素类药物在局部涂抹这些都是非常容易使疾病恶化或重新发生的常见因素。  ⑵尽可能地了解湿疹、皮炎发生、发展的基本规律。  ⑶避免食用一些刺激性食物,如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类及其他容易引起过敏的食物,如鱼、虾等海味。  湿疹、皮炎的发生、发展与各种因素有关。由于个体差异,不同个体或同一个体的不同时期都有可能出现差异。除饮食方面的因素外,吸入物,如花粉、尘、螨及体表的细菌、真菌感染、生活环境的改变以及所接触到的各种物质,都有可能成为引起湿疹、皮炎的常见外部原因。体内的病灶,如扁桃体炎、胆囊炎、神经精神因素、内分泌及新陈代谢状况的改变,如月经时期、妊娠时期等,都有可能成为引起湿疹、皮炎的主要内部原因。要预防湿疹、皮炎的发生,就必须结合患者自身的基本状况,尽可能地避免种种可疑的致病因素。
加强护理,洗脸的次数不要太多,一天1到2次,水温不可过高。控制过敏源,局部治疗:用湿疹膏。口服药物治疗。
买贝亲的宝宝湿疹膏涂就没事了.

5,月子餐送餐表怎么制作

冬季月子食谱一:小鱼粥  刚生产完的三天内身体极虚弱,通常既口渴,胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失,因此最好吃流质或半流质的食物。这个时候吃小鱼粥是不错的选择,既富营养也好下口。  小鱼粥的做法  材料:稻米50克,银鱼100克,盐2克,胡椒粉1克,黄酒5克。  做法:  1、小银鱼泡水,洗净备用。  2、大米煮成稀粥,放入小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。  营养小建议:为了通便可以另加一盘清爽可口的炒青菜。二、三天后,等妈妈们胃口渐增,才开始吃猪肝、猪腰、鸡等食物。  冬季月子食谱二:芦笋牛柳  等到妈妈们的胃口比较好一点的时候,不妨做一些荤素搭配的菜式,为他们补充能量和营养,牛肉就是不错的选择,所以小编推荐了这款芦笋牛柳。  芦笋牛柳的做法  材料:牛里脊适量,芦笋适量,蚝油适量,料酒适量,淀粉适量。  做法:  1、牛里脊切小条,淀粉加一点水和料酒调成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蚝油,然后使劲抓个几十下,盖好盖子静置约15分钟后,倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。  2、芦笋洗净,根部一般纤维很多,要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。  3、锅先稍微加热下,然后可以试着喷入少许油,下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。  4、把锅里炒牛肉出的水倒出,再喷少许油加热,下芦笋翻炒。  5、芦笋炒断生后,把牛肉重新倒回锅里。  营养小建议:除了正餐之外,橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。照顾产后妈妈们的家里人要注意了,本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好呀,所以还是要以“妈妈为本”呀。  冬季月子食谱三:大枣猪脚花生汤  其实这道食谱可以放到产后的第二个星期食用,那个时候,妈妈们的伤口愈合得差不多,再加上胃口已经打开,这个时候补血成为了重要的一个环节,所以选择这款可以补血的汤水:大枣猪脚花生汤。  大枣猪脚花生汤的做法  材料:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。  做法:  1、将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。  2、花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。  3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。  4、炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。  营养小建议:除了汤水,也可以选择其他补血功效很好的食材,最补血的食物是猪肝,因此多半在产后头一周吃。有些妈咪不敢吃猪肝,就以猪腰子、鲈鱼或鸡肉、小排骨等来代替,都是补血效果不错的食物。  冬季月子食谱四:蛋奶鲫鱼汤  到了第三周,妈妈们也可以在饮食上偏向于催乳的食物了,鲫鱼就是最有名的催乳食物了,所以小编推荐的这款食谱就是孕妈们的好选择了。  蛋奶鲫鱼汤的做法  原料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量  做法:  1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。  2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。  3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。  4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。  营养小建议:许多妈妈们都有这种想法,觉得煲了很久的老火汤,营养精华都在那锅汤中,所以往往只喝汤,不吃汤底的食物。但其实经过研究发现,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右,所以妈妈们汤汁要吃,汤料更不能舍弃。营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅,同时,煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。  冬季月子食谱五:鲈鱼姜汤  在这个时候,相信许多妈妈们都耐不住性子想要开始开展一场轰轰烈烈的产后瘦身行动了,太剧烈的运动又不能做,刺激的减肥产品又不能用,通过营养的饮食来达到产后减肥的效果是最佳的,所以小编推荐这款鲈鱼姜汤。  鲈鱼姜汤的做法  做法:  1、姜片洗净切丝备用。鲈鱼洗净切成块状,如少许米酒浸泡一下去腥味。  2、水煮开后,放人鲈鱼及姜丝,煮至鱼肉变成白色即可。  营养小建议:鲈鱼是低油脂的高蛋白食物,有很高的营养价值,可提供饱足感又不容易变胖,所以妈妈们如果想要产后健康减肥,不妨吃些鲈鱼吧。  月子必备食物清单  除了一些小编推荐的食谱以外,有一部分的食物是妈妈们坐月子必不可少的,小编列出来给家里人参考一下。  炖汤类:营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。鸡汤,排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃,其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。  鸡蛋:蛋白质、氨基酸、矿物质含量高,消化吸收率高。  吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹,或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时,每天至少要吃十个八个鸡蛋,其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求,吃得太多人体也无法吸收。  小米粥:富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥,因小米所含的营养毕竟不是很全面。  红糖、红枣、红小豆等红色食品:富含铁、钙等,对血色素的提高有利,帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,应将其煮沸再食用。  鱼:营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选,可清蒸、红烧或炖汤,汤肉一起吃。  芝麻:富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,非常适合产妇的营养要求。  蔬菜水果:含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,增进食欲。各类水果都可以吃,但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复,不要吃得过多。冬天如果水果太冷,可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。
冬季月子食谱一:小鱼粥  刚生产完的三天内身体极虚弱,通常既口渴,胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失,因此最好吃流质或半流质的食物。这个时候吃小鱼粥是不错的选择,既富营养也好下口。  小鱼粥的做法  材料:稻米50克,银鱼100克,盐2克,胡椒粉1克,黄酒5克。  做法:  1、小银鱼泡水,洗净备用。  2、大米煮成稀粥,放入小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。  营养小建议:为了通便可以另加一盘清爽可口的炒青菜。二、三天后,等妈妈们胃口渐增,才开始吃猪肝、猪腰、鸡等食物。  冬季月子食谱二:芦笋牛柳  等到妈妈们的胃口比较好一点的时候,不妨做一些荤素搭配的菜式,为他们补充能量和营养,牛肉就是不错的选择,所以小编推荐了这款芦笋牛柳。  芦笋牛柳的做法  材料:牛里脊适量,芦笋适量,蚝油适量,料酒适量,淀粉适量。  做法:  1、牛里脊切小条,淀粉加一点水和料酒调成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蚝油,然后使劲抓个几十下,盖好盖子静置约15分钟后,倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。  2、芦笋洗净,根部一般纤维很多,要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。  3、锅先稍微加热下,然后可以试着喷入少许油,下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。  4、把锅里炒牛肉出的水倒出,再喷少许油加热,下芦笋翻炒。  5、芦笋炒断生后,把牛肉重新倒回锅里。  营养小建议:除了正餐之外,橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。照顾产后妈妈们的家里人要注意了,本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好呀,所以还是要以“妈妈为本”呀。  冬季月子食谱三:大枣猪脚花生汤  其实这道食谱可以放到产后的第二个星期食用,那个时候,妈妈们的伤口愈合得差不多,再加上胃口已经打开,这个时候补血成为了重要的一个环节,所以选择这款可以补血的汤水:大枣猪脚花生汤。  大枣猪脚花生汤的做法  材料:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。  做法:  1、将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。  2、花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。  3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。  4、炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。  营养小建议:除了汤水,也可以选择其他补血功效很好的食材,最补血的食物是猪肝,因此多半在产后头一周吃。有些妈咪不敢吃猪肝,就以猪腰子、鲈鱼或鸡肉、小排骨等来代替,都是补血效果不错的食物。  冬季月子食谱四:蛋奶鲫鱼汤  到了第三周,妈妈们也可以在饮食上偏向于催乳的食物了,鲫鱼就是最有名的催乳食物了,所以小编推荐的这款食谱就是孕妈们的好选择了。  蛋奶鲫鱼汤的做法  原料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量  做法:  1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。  2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。  3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。  4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。  营养小建议:许多妈妈们都有这种想法,觉得煲了很久的老火汤,营养精华都在那锅汤中,所以往往只喝汤,不吃汤底的食物。但其实经过研究发现,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右,所以妈妈们汤汁要吃,汤料更不能舍弃。营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅

6,月子补汤的家常做法大全怎么做好吃视频

猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片做法1、猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;2、加入莴苣片,关火后15分钟后即可食用。小诀窍建议乳汁稀少者连续食用3天或隔日一餐,若乳汁没有明显改善请寻找其他原因。
常汤谱补血益气鸡汤 材料:党参、北芪、杞子、淮山、元肉、莲子、芡实、红枣 做法:将全部材料配肉类(瘦猪肉或去皮的鸡肉)适量,加水10碗、文火煲约2小时,食时用盐调味,供3——5个食用。如用电子瓦锅,以开水6碗加入全部材料慢火煲6——8小时。 椰子煲鸡 材料: 椰子1个,乌鸡1只,南杏仁1汤匙(15克),金华火腿30克,清水3000ml,盐2茶匙(10克),白胡椒粉半茶匙(3克)做法: 1、将椰子顶端用刀开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。 2、乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 3、锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏屎徒鸹鹜绕湃耄蠡鹪俅紊辗小? 4、将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。 5、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。 提示: 1、煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡,这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。 2、在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫,以保持鸡汤的清纯。 核桃鸡汤特点:味道鲜美,肉菜嫩软,口味清香。原料:鸡膀尖250克,鲜核桃250克,胡萝l 2根,葱头1个,丁香花蕾1个,芹菜l棵,百里香粉(或五香粉)5克,香叶l片,鲜奶油25克,蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。制作过程:1.鸡膀尖摘净细毛,放人煮锅内,入清水600毫升,烧开,去沫,汤去净沫后,放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。 2.砸开核桃壳,去掉核桃仁上的薄膜,切成小块。盛蛋黄的碗里加入鲜奶油,调匀,加入核桃块和细叶芹菜细末,搅拌均匀。 3.鸡膀尖煮熟后,汤过筛后再倒入锅内,保温。 4.捞出鸡膀尖,剔去骨头,肉和胡萝卜绞成泥,再放入锅内,煮开,倒入场盆,即可。 八宝鸡汤特点:汤汁鲜美香浓,滋补气血两虚原料:主料:光鸡1只,猪肉500克,杂骨500克,熟地,当归各15克,党参,茯苓,炒白术,白芍各10克,炙甘草6克,川芎7.5克. 配料:葱、生姜、精盐各适量制作过程:1、将党参、茯苓、炒白术等8味药物纱布袋装好扎口,先用清水浸洗一下,捞起滤去水分,放入汤锅内,加入猪肉、鸡肉、杂骨(打碎)、生姜(拍破)、葱、汤水,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至鸡肉烂熟。 淮山老鸭汤 材料:老鸭1只,干淮山、圆肉、杞子、益智仁各15克,盐适量。 功效:清甜,具有补脑益智,兼补中益气。 做法: 1、把老鸭杀开,去除内脏后洗净,剁大块。 2、连同药材一起放进煲内,放适量清水,煲4小时左右,调味后便可食用。 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 功效: 本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。 材料: 冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。 制作: ①江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。 ②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。 枸杞山药地黄女贞白鸭汤原料:主料:枸杞子30克,生地黄100克,淮山100克,女贞子50克,白鸭1只(约1500克 ),葱、姜、米酒、胡椒粉、味精、盐适量。制作过程:将白鸭去毛及内脏,切小块;将上4味中药洗净,同放入锅中,加清水适量,煎至白鸭肉熟烂,加上调味即可,饮汤吃白鸭肉。每天1料。 沙参玉竹煲老鸭原料:主料:老鸭,沙参30克,玉竹30克。制作过程:老鸭去毛及内脏洗净,取半只,加适量水共煮1小时以上,调味后饮汤吃鸭。 营养美白汤 材料:鲜淮山250克,熟薏仁50克,清鸡汤400毫升,发菜少许,鸡蛋1只,葱少许,水400毫升,香油少许。 做法1、将淮山削去外皮,切小块。 2、淮山块和熟薏仁放入调理杯中,并加入清鸡汤打成浓汤状,倒入锅中。 3、发菜用剪刀切段状,用清水清洗并略浸泡30分钟。 4、鸡蛋打匀待用。 5、浓汤加入发菜煮开,并调入调味料及熄火,最后加入蛋液并拌匀成蛋丝状即可。 猪肺百合杏仁汤 材料:猪肺1个,百合20克,蜜枣6粒,杏仁25克。 做法: 1、将猪肺用水洗净,沥干后切成小块。 2、煲内盛适量清水,猪肺和药材一起放入,煮约4小时,调味即可饮用。 花生大枣猪蹄汤 原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。 做法:1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。 2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。 天麻鱼头汤 材料:大鱼头、天麻 制作方法: 1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。 2、烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。 3、注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。注意:专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。 粟米香菇排骨汤 原料:排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。 特点:此汤具有明目,解热之效。制法:①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可 冬瓜排骨清汤 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。 制法:①冬瓜去皮去子儿切块。 ②排骨烫去血水。 ③用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜特点:此汤味道清淡,利于清热。 海带排骨汤 【配方】海带100g排骨500~1000g调料适量 【功效与应用】海带排骨汤清热消痰,软坚散结。适用于胃癌、直肠癌患者食用。 【方解】方中海带,味咸,性寒。软坚散结,清热利水,镇咳平喘,法脂降压。据近代药理研究证明,海带中的褐藻酸有补血、止血的功效,可预防白血病和骨痛病,并能减少某些放射性元素,如锶在肠道内的吸收量。海带中的岩藻多糖,是一种极好的食物纤维素,它能促进肠胃蠕动,调整肠道功能,防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。 【制法】海带洗净,切丝与排骨同炖汤。 【服法】单吃或佐餐食用均可。 菜干猪骨汤 材料:菜干、猪骨、蜜枣 做法:菜干适量,清水泡2、3个小时,再洗干净,一定要洗干净,不然会有沙子。脊骨一斤半。飞水,然后用少少油爆一下,连同菜干一起放进煮了开水的瓦锅里。再放几小片姜,喜欢甜一些的放一两个蜜枣。大火烧开后开小火煮3个小时。 凉瓜黄豆排骨汤 原料:排骨,冬瓜,姜片、盐、清水 做法: 排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。 冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。 姜切片,或小块姜拍松。 排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。 功效:冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效配方】 白胡椒猪肚汤 材料:白胡椒12克,猪肚1具。【用法】将白胡椒略打碎,放火洗净的猪肚内加少许水,然后用线扎紧两端的开口,放入沙锅内,加水文火炖煮,至猪胜烂熟,调味后服食。【功效】补虚,祛寒,暧胃。 【主治】胃、十二指肠溃疡,虚寒型胃 芡实猪肚汤 材料:猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。 做法 (1)把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。 (2)芡实、红枣(去核)洗净,莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。 (3)把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。 说明 本汤是补虚固涩之品。汤中芡实性味甘涩平,有益肾固精、补脾止泻的作用,《本草纲目》说其“止渴益肾”,《本草从新》则认为其“补脾固肾,助气涩精。”本品含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。莲子健脾养心,与芡实合用,能协调心肾功能。猪肚即猪胃,性味甘温,有补虚损、健脾胃的作用,《本草经流》说“猪肚,为补脾胃之要品”,《本草图经》又说其“补羸助气”。红枣补脾益气,并能调味。合而为汤,能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损,是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用汤品。 注意 感冒发热者不宜用本汤。 莲子猪心汤 基本材料: 猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。 做法 (1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。 (2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。 功效:本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素b,鲜甜味美,并可调味。合而为汤,补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力,是清补滋润之汤。 猪心汤材料:猪心1个,陈皮1片,蜜枣2个,圆肉、玉竹、党参、麦冬、山药各适量调料:盐少量做法: 1、猪心洗干净切小块,药材洗干净备用; 2、锅里放适量的水烧开,放入所有材料,大火烧开后,转小火煲2小时以上,加盐调味就可以了。 海带海藻黄豆汤 【配方】海带、海藻各30g黄豆150g盐、糖等调味品适量 【功效与应用】海带海藻黄豆汤软坚散结,清热利尿。适用于肿瘤、单纯性甲状腺肿和慢性颈淋巴结炎等症患者食用。 【方解】方中海藻,味咸,性寒。清热,利尿,软坚,散结。黄豆,味甘,性平。益脾养中,润燥消肿。海带海藻为软坚散结食物,黄豆含有丰富的蛋白质,三者同炖汤食用,对上述肿瘤及疾病有较好的疗效。 【制法】将海带、海藻用温水泡发洗净切丝,黄豆洗净,同入锅内,加水炖汤,加调料。 【服法】佐餐食用。 黄芪猪肝汤 【配方】黄芪50g猪肝250g油盐调料适量 【功效与应用】黄芪猪肝汤补益气血,益肝明目,利水消肿。适用于气血虚弱的癌症患者食用。 【方解】方中猪肝,味甘苦,性温,补肝明目。用于血虚面色萎黄,夜盲,目赤,浮肿等症。猪肝与益气补血的黄芪合用,能增大猪肝的补益功能。对癌症患者治疗前后,气血虚弱大有补益。 【制法】猪肝洗净切片,加盐、水淀粉混匀,黄芪水煎取汁。再用黄芪汁煮熟猪肝片,加油盐调味。 【服法】佐餐食用。
月子餐的做法月子餐的分类及做法大全产妇的膳食要清淡,食品种类要丰富,经常变化花样,多做高营养的汤水,少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料,其实产妇饮食应避免加太多调料,仅用少许葱姜即可。盐也不可太多,口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶。排除恶露月子餐月子期间的饮食最好配合生理机能,采用阶段性食补为宜。第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。许多高热量的食品不宜早吃,像人参、桂圆、荔枝等食物在排完恶露后才能吃。当归生姜羊肉汤材料 羊肉650克,当归、生姜片各20克,精盐、料酒、酱油、味精各适量。做法将当归洗净,切成片,待用.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内悼去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用。将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸。加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用小火煲3-4小时后,撒入精盐、味精调味,即可食用。功效补气养血,温中暖肾。适用于产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以用来治疗血虚乳少、恶露不止等病症。藕节黄茂猪肉汤材料藕节30克,莲子15克,黄茂30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。做法猪肉洗净,切小块。将藕节、莲子、黄茂、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。功效此汤特点是猪肉嫩烂,清香。藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄茂补气长阳、益卫固表。此汤有益肾固血的作用。可治疗气虚型恶露不尽,症状为初期量多,继而淋漓不断,精神倦怠,头晕气短。鸡子羹材料鸡蛋3个,阿胶30克,米酒100毫升,精盐适量。做法先将鸡蛋打入碗里,用筷子均匀地打散。再把阿胶打碎放在锅里浸泡,加入米酒和少许的清水用小火炖煮。待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液,加上一点点盐调味,稍煮片刻后即可盛出食用。功效鸡蛋含有丰富的营养,一直是月子里最佳补益品之一。 阿胶具有补血、止血的功效,对子宫出血具有辅助治疗作用。此食疗方既可养身又可止血,对产后阴血不足、血虚生热、热迫血溢引起的恶露不尽有治疗作用。益母木耳汤材料益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。做法益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放白糖,略煮即可。功效益母草是妇科用药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露不止,量多,色紫红,质勃稠,有臭味,面色潮红。弥猴桃红枣饮材料称猴桃1个,红枣3枚,红糖适量。做法将红枣洗净去核,称猴桃去皮切片,将红枣与称猴桃放入锅中加适量清水用大火烧沸,再用小火炖巧分钟,放入搅拌机搅拌均匀,倒入杯中,加入红糖搅拌均匀即可。功效月子里常吃红枣和红糖的新妈妈可品尝一下有称猴桃味道的糖水,会感觉很清爽,有利于促进铁质的吸收,请务必趁热饮用。鸡蛋大枣汤材料鸡蛋2个,大枣30克,酒、醋各30毫升。做法大枣洗净、去核.鸡蛋打入瓦盅内,加入酒、醋搅匀,再放入清水搅匀,最后放入大枣。锅置火上,放入调好的蛋汁瓦盅,隔水炖20分钟即可。功效此汤汤羹略酸,有酒香味。具有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,淋漓不断,色淡,血量多,质稀薄,无臭味,小腹重坠,神倦·懒言。黑芝麻糯米粥材料糯米200克,黑芝麻60克,红糖适量。做法将黑芝麻去除杂质洗净沥干后放入锅内炒熟,压成碎末。糯米洗净,加入适量清水,大火烧开后,转小火熬至米烂粥稠时,再加入黑芝麻末,待粥微滚加入红糖即成。功效此粥可补血、润肠、排除恶露。姜碴茶材料山碴12克,生姜片3片,红糖30克。做法将山碴、生姜及红糖放入茶杯中,杯。浸泡约30分钟后开始饮汁。功效温经散寒,化淤止痛,养血活血。倒入滚开水,盖上茶适用于寒凝血淤所致 温经散寒,化淤止痛,养血活血。适用于寒凝血淤所致的产后腹痛,还可治疗产后血淤所致的恶露不下或恶露不净等。香麻莲茸枣材料糯米100克,白糖30克,莲茸馅100克,芝麻50克。做法糯米淘洗千净,温水泡几小时,磨成细滑的米浆,用布袋装好,压干水分备用。糯米干浆倒入大碗内,加白糠揉搓均匀,摊入刷好油平盘中,上笼蒸成糯米浆皮。米浆皮分块,用生粉防粘,用手每只稍压,按压成圆形,包入莲茸馅,收口搓成枣形。表皮刷少许水,并沾满芝麻。油烧至六分热左右,将软枣放入,炸至金黄色浮起,即可捞起食用。功效具有健脾益气作用,可以治疗产后出血、恶露淋漓等症。此外还有生津润肠通乳之功效,对于津血不足所致的产后乳汁缺少、大便燥结等食之有效。
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