中国最有名的麻辣烫排名，麻辣烫比较出名的品牌有哪些

来源：整理时间：2025-04-21 13:51:26 编辑：月子中心手机版

本文目录一览

1，麻辣烫比较出名的品牌有哪些
2，全国麻辣烫比较出名的
3，在中国哪种牌麻辣烫最出名
4，哪里的麻辣烫最出名
5，全国有名气的麻辣烫
6，最有名的麻辣烫是

1，麻辣烫比较出名的品牌有哪些

小燃泰泰式麻辣烫

卷心菜、香肠、蘑菇、

麻辣烫比较出名的品牌有哪些

2，全国麻辣烫比较出名的

永城麻辣烫味道超重，辣的吃不下去，麻的舌头失去感觉。

王贵仁砂锅麻辣烫！

麻辣烫其名来自四川。

杨国福，月热情麻辣烫拌

全国麻辣烫比较出名的

3，在中国哪种牌麻辣烫最出名

哈哈，可以自己调料的，辣椒，花椒，姜蒜之类的调料，但是如果是买调料的话我建议你买重庆这边的火锅的调料吧，比如，德庄啊，胖子啊（这个重点推荐），桥头牌的啊。都还是多不错的。嘿嘿。我是重庆人，只吃重庆的哈

支持一下感觉挺不错的

在中国哪种牌麻辣烫最出名

4，哪里的麻辣烫最出名

北京泡泡烫骨汤麻辣烫、四川乐山牛华麻辣烫、黑龙江杨国富麻辣烫、浙江吉阿婆麻辣烫和上海周氏麻辣烫称得上是个中翘楚。

四川，云南贵州

四川的麻辣烫是最出名的，至于每个地方的特色，我就不会说了，反正四川的最好吃！

麻辣烫虽然到处都是，但较有名的应该是四川

麻辣烫其名来自四川。

5，全国有名气的麻辣烫

麻辣烫，主要流行于一些喜辣地区的路边小吃，貌似没有什么知名品牌。更别说风行全国享有名气的好事了。

我吃了很多地方麻辣烫不管是夫子庙地带的,还是其他地方的,就没有三牌楼附近的李记麻辣烫好吃,那个味辣的够爽,够麻.汤鲜,辣油好吃啊.你要想吃我可以给你当导游,免费的哦,请我吃三块钱麻辣烫就够了,呵呵.记得要去尝常啊.在三牌楼蒌子巷苏果旁边的那条小巷里面.往里面走.也就是广东路夜市中间其中一条小巷.靠南邮西大门对面.再找不到,给留言找我.

6，最有名的麻辣烫是

据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化，麻辣烫就开始发展起来，到了当代，麻辣烫更是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。四种口味的麻辣烫配方在年轻人中，麻辣烫成了一种时髦的小吃，而吃麻辣烫最火爆的季节也增加到春、秋、冬三季。麻辣烫之所以能风靡全国，是因为其独特的配方，下面我们看几个传统的配方，了解一下它的独特滋味。麻辣烫配方－1佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽，豆瓣酱，姜，葱主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚用油：猪油，牛油，菜仔油制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成。辅料：金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有）佐味：蒜泥或麻油调和汁热炒麻辣烫配方－2菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可。麻辣烫配方－3牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。麻辣烫配方－4其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒，可能有十多二十种吧。把料选好磨粉，用植物油加卤油（就是煮四川的卤菜的汤，因卤菜都是肉食，煮了之后汤上面漂的油就是卤油，很香的，有的还要加牛油。然后加高汤和一些配料烧开就可以涮了。备料：鸡、陴县豆瓣（多少根据个人喜好）、干辣椒（多少根据个人喜好）、花椒（多少根据个人喜好，我是觉的多才过瘾）、胡椒、大料少量、茴香少量、姜、葱、香菜、盐、鸡精、油、各种要涮的菜。做法：1、鸡剁块，下锅（不需加油）炒干水分2、锅里烧油（可多点），油开后放豆瓣、辣椒、花椒、姜，炒一下，倒入鸡块、辣椒炒，加盐3、炒香后加入水煮，放入胡椒、大料、茴香、葱、鸡精，开后即可涮啦！4、碟子：香菜切细末，加鸡精，根据个人口味加盐，喜欢辣就要汤锅上漂的油，不喜辣就要锅里的汤，拌好，就开动啦！全国各地都有麻辣烫，长沙麻辣烫和牛华麻辣烫是最有名的。

麻辣烫是成都小吃，应该是成都的比较有名，但是起源于长江。据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫的发源地是乐山市五通桥区牛华镇，追溯第一家的话，是一个老人，刚开始以挑扁担的方式经营，从那时到现在有大概20年的光景，在这牛华一个人口只有几千人的很小镇子上，做麻辣烫的有20多家，所以竞争十分激烈，这就要求他们在长期的竞争氛围下去改良和创新，口味吗，呵呵，当然是全国最好的，因为全国做麻辣烫的都是从这走出去的或是他们的徒子徒孙。