满月酒家常菜菜单，粤菜热炒大菜有哪些

本文目录一览

1，粤菜热炒大菜有哪些
2，广州摆满月酒要点些什么菜
3，在家办满月酒要哪些菜
4，酒席菜谱大全

1，粤菜热炒大菜有哪些

粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白切鸡、烧鹅等。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。

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粤菜热炒大菜有哪些

2，广州摆满月酒要点些什么菜

一般10-12个菜，满月酒红鸡蛋是肯定有得了，有白切鸡，有蒸鱼，还有青菜，还有就是香芋扣肉，还有鹅，还有就是包子，好像还有腰果花生炒火腿瘦肉等等

1.不要点烤乳猪.乳猪是未成年的猪,就是猪宝宝,满月酒吃猪宝宝意头不好。点菜可以叫酒楼的部长介绍,他们都是很有经验的。

一般10-12个菜，满月酒红鸡蛋是肯定有得了，有白切鸡，有蒸鱼，还有青菜，还有就是香芋扣肉，还有鹅，还有就是包子,不要点烤乳猪

广州摆满月酒要点些什么菜

3，在家办满月酒要哪些菜

不能吃辣椒！

选酒记得用泸州老窖的东方之珠：有手工天作，手工一号，手工二号，手工三号，详细淘宝里找，我家的是古图腾酒业，一手货源，你拿不到的低价，欢迎光临！喻意是：掌上明珠，寄托父母对孩子的爱。

各地的风俗习惯不同，很难下一个固定的标准。但要把酒席办得好，有几个菜是不能少的，那就是角鱼、基围虾、鲑鱼，这些上档次的菜如果少了，你的菜就是再丰盛，也会遭人笑话。

在家办满月酒要哪些菜

4，酒席菜谱大全

酒席菜谱：1、凉菜六小碟仔椒蒸桂鱼碧绿财神鲍蒜茸粉丝扇贝香汤肉蟹白灼虾香酥乳鸽浓汤杂菌鱼丸农家蜀味牛腩白果炖全鸡美味香口脆爽口肥牛甜烧白时蔬菠萝酥清汤杂酱面2、凉菜六小碟仔椒蒸桂鱼碧绿财神鲍年糕辽参小土豆烧甲鱼姜葱肉蟹农家蜀味牛腩鸡汁木瓜烩鱼唇香辣虾香芋扣肉秘制酥皮鸭爽口肥牛松茸炖土鸡时蔬菠萝酥清汤杂酱面3、凉菜六小碟仔椒蒸桂鱼碧绿财神鲍白灼虾蒜茸粉丝蒸扇贝香汤肉蟹香酥乳鸽鸡汁木瓜烩鱼唇农家蜀味牛腩小土豆烧甲鱼泡椒牛蛙美味香口脆松茸炖土鸡鸡汁娃娃菜蒜茸菜心清汤面菠萝酥4、凉菜六小碟白灼虾仔椒多宝鱼碧绿财神鲍小土豆烧甲鱼香酥乳鸽鸡汁木瓜烩鱼唇香汤肉蟹山庄泡菜鳝鱼爽口肥牛干锅仔蛙虫草花乌鸡汤上汤娃娃菜香芋扣肉炝炒时蔬青瓜元清汤面

材料菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒做法1、将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝2、菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅3、锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒4、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可

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