花椒可以拿出来重新做椒麻鸡什么的,干浆米线干燥后为“干米线”，便于携带和存放,我自己做的，我妈独家教的,米线焯一下备用,干髓米线筋骨硬，咬口长线头，但缺米香味,特点:米线好筋骨，滑糯香甜，有米香，是传统的制作方法,”在家做饭米线1,7.倒入米线的煮好的汤，撒上葱花、麻油和辣椒粉。
我自己做的，我妈独家教的！但是我现在做不到。我想买嫩辣椒，刚从树上摘下来的。只能在初夏卖！拿回家泡几天油就好了。花椒可以拿出来重新做椒麻鸡什么的。
"米线，以优质大米为原料，经过发酵、打浆、过滤、蒸煮、挤压、熬制而成。米线细长、洁白、柔韧、吃法多样。云南米线可分为两类，一类是将大米发酵后磨成粉，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，制作周期长。特点:米线好筋骨，滑糯香甜，有米香，是传统的制作方法。另一种是将大米研磨后直接放入机器中挤压成型，利用摩擦的热量使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线干燥后为“干米线”，便于携带和存放。吃的时候熟了肿了。干髓米线筋骨硬，咬口长线头，但缺米香味。”在家做饭米线 1。牛肉末用酱油和芝士麻油洋葱油腌制15分钟 香菇片翻炒待用。西红柿切片，煮汤待用。米线焯一下备用。将洋葱切成段以备后用。2.米线焯水后加入番茄汤和牛肉蘑菇帽。煮沸，取出放入碗中，加入洋葱。加入酱油、生抽等调料。
3、过桥 米线(家庭版米线浸泡2小时，洗净，煮半分钟，取出，加入香油、辣椒油等配菜，拌匀，倒入米线汤料、葱花、麻油和辣椒粉，拌匀，即可轻松过桥，美味可口。具体做法如下:提前准备好的材料有:米线300g、豆腐皮半块、鱼豆腐30g、油麦菜1个、黄豆芽150g、鹌鹑蛋6个、鱼丸30g、蟹黄30g、小葱少量、花椒油适量、花椒油适量、水适量，1.米线泡水2小时。2.其他配菜都准备好了，3.浸泡米线用冷水冲洗2-3次，沥干。4.锅中加水和米线，煮沸半分钟后取出，5.加入少许香油和辣椒油拌匀。6.然后加入其他配菜，7.倒入米线的煮好的汤，撒上葱花、麻油和辣椒粉。8.搅拌均匀，完成，注:米线很容易煮，不要煮太久，容易坏，影响吃。
