煲汤培训班，我想学炖品做法哪里有教做炖汤技术培训

本文目录一览

1，我想学炖品做法哪里有教做炖汤技术培训
2，哪里可以教做铁锅炖想学习做铁锅炖技术培训去哪里好
3，我想学煲汤哪里有煲汤技术学
4，大家好请问下谁知道那个学校专门培训汤类比如牛肉片汤
5，炖汤的做法在广西南宁哪里有学厨煌特色炖品培训班
6，深圳市中家家政培训煲汤技法

1，我想学炖品做法哪里有教做炖汤技术培训

本身知识程度不太高可以学一些简单的而技术，不然学很多东西是有难度的，最好是学一门纯技术，不然学得半斤八两又没什么用。比如现在学厨师就挺不错的，比较好找工作，现在川菜挺热门的，学厨师很适合现在的年轻人。

去海南学琼菜呀，我们海南的椰子炖汤和椰子包鸡都是我们这里的名菜，有东山羊，河乐蟹，嘉积鸭，文昌鸡等都是海南的名菜

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2，哪里可以教做铁锅炖想学习做铁锅炖技术培训去哪里好

现在这个社会，本科生还不如技校生，看看每年大学毕业多少人找不到工作就知道了。现在的年轻人，要想有一个好工作，还得去学门技术，比较了一下，我觉得现在餐饮业不错，可以学个川菜。

这里可以学，在学习的技术有很多的啊，主要还是看自己的兴趣爱好了，最近这两年什么行业都是不景气的，唯独只有餐饮业，不管在哪里什么时候人都是要吃饭的。民以食为天吗，所以学厨师还是不错的埃

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3，我想学煲汤哪里有煲汤技术学

厨师这个职业前景很好，现在好多行业找工作难，但是厨师人家是抢着要，很多地方都缺优秀厨师。厨师，是一个凭技术吃饭的职业，只要你手艺好，技术到家，走到哪里都有好工作在等你。现在川菜多火嘛，是个人都知道，所以说去四川学厨师是错不了的。

蓝翔

这个技术可以考虑去厨师学校了解一下，或者去饭店找老师学习，学完这个之后可以考虑学it，等将来你不想从事这方面的工作了，可以考虑从事it行业！

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4，大家好请问下谁知道那个学校专门培训汤类比如牛肉片汤

安阳我知道那里专业培训汤类小吃，比如牛肉汤，牛肉片汤，羊汤等等汤类小吃。地址在安阳市大西门花市街，学校名为悠悠香小吃培训学校。冬天我个人也觉得做个牛肉汤或羊汤专卖店比较不错！现代人追求养生，“汤”成为现代人追求的主流，专业开牛肉汤店或羊汤店正适合现代人养生追求，深受大家的喜爱！　　悠悠香牛肉汤远近闻名，几十年历史长久不衰，坚持“清真”特色，有咸汤、甜汤之分，咸的牛肉汤肉肥汤鲜，甜的牛肉汤（不加盐的牛肉汤）清爽可口，令人回味。牛肉汤制作选料更是讲究，原材料选用优质黄牛后腿肉、牛骨、优质粉丝，再配以几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺泡制，泡好的几十种滋补药材加上上好的牛肉、牛骨，精心熬制。熬制过程中原材料精华缓缓渗透出来，使汤具有鲜、香的风格，汤浓醇鲜，鲜而不膻，清香可口，滋味纯正，原料丰富，回味无穷，真可谓好汤、好料、好滋味；喝汤的同时再配以粉丝、牛肉、牛杂、饼丝等食材，给人的感觉那真叫“爽”！

5，炖汤的做法在广西南宁哪里有学厨煌特色炖品培训班

用料主料母鸡1/2只辅料枣(干)4个姜4片大葱1/2棵桂圆4粒枸杞10粒调料八角1个花椒1小勺桂皮1片白芷1片陈皮1片水适量丁香几粒炖鸡汤的做法1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可；葱、姜切大片，红枣洗净；将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开；料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状3.转最小火，慢慢煲炖2个小时左右（煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，最好，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚）4.煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可5.煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可烹饪技巧1、大枣剪开口煮，这样味道才能更好的溶进汤中，或者煮至汤的颜色发红就更好了；2、这个配料煮出的鸡汤味道十分清甜，盐都不用放，很适口；3、冷了的鸡汤，热的时候加入些娃娃菜、绿豆芽一起煮煮，增加维生素口感也很好，不用放食盐。

6，深圳市中家家政培训煲汤技法

煲汤也是菜肴制作之一，尤其是在广东地区。作为家政服务员，必须学会汤的制作技巧。深圳市中家家政培训老师说，一般煲汤时要注意以下几个方面： 1、选料要得当用于煲汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、禽骨、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小，血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等。家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质，是汤鲜味的主要来源。用于煲汤的重要最好选择经民间认定的无任何副作用的人身、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。可根据各人身体状况不同选择适当的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，应选参类作为汤料。 2、食品要新鲜新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼池跳”的“时鲜”。现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽杀死后3~5小时，鱼或畜禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，此时不但营养最丰富，而且味道也最好。 3、炊具要选好煲汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。 4、火候要适当煲汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。煲汤一般需要至少三个小时。 5、配水要合理水温的变化、用量的多少，对堂的风味有着直接的影响。用水量一般是煲汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水共同受热，即不直接用沸水煲汤，也不中途加冷水。这样可使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。 6、搭配要适宜许多食物之间已有固定的搭配模式，使营养素起到互补作用，即餐桌上的“黄金搭配”。例如海带炖肉汤，酸性食品肉与碱性食品海带起“组合效应”。为了使汤的口味比较纯正，一般不用很多品种的动物食品同煨。 7、操作要精细家政服务员需特别注意煲汤时不宜先放盐，应在出锅前才加适量盐调味。