产妇鲫鱼汤的正确做法，产妇鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃

来源：整理时间：2025-05-20 10:03:34 编辑：月子中心手机版

本文目录一览

1，产妇鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃
2，通乳催奶的鲫鱼汤怎么做
3，产妇催奶鲫鱼汤怎么做
4，怎样给产妇炖鱼汤
5，生奶鲫鱼汤怎么熬
6，产妇鲫鱼汤怎么做正确做法才会又鲜又不茬奶

1，产妇鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃

产妇鲫鱼汤的做法1.先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。2.倒入菜籽油烧热。3.把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄4.加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟5.最后加入适量盐和香葱段，两分钟就可以了

产妇鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃

2，通乳催奶的鲫鱼汤怎么做

鱼应该先用油煎一下至两面金黄，然后放少量油（不要多），葱姜爆锅。假如适量开水(没过鱼身就可，太多了汤就不浓了，不好喝了)，把鱼放入小火炖，10几分钟后，汤变成乳白色，放入少许盐、胡椒粉，即可食用。味精不要放。先用油煎是汤变成乳白色的关键。这就是俗称的奶汤鲫鱼，汤象牛奶一样，非常诱人，也很好喝。

不明白啊 = =！

通乳催奶的鲫鱼汤怎么做

3，产妇催奶鲫鱼汤怎么做

1，鲫鱼一定要选择新鲜的，不用太大，选择鲫鱼时要注意不要选择那种肚子很大的那种，肚子大看起来很肥，其实里面全是鱼籽。2,选择两条鲫鱼宰杀干净，但是不要用盐腌，腌过的鲫鱼失去了原有的鱼鲜味了，用抹布擦去鲫鱼身上多余的水分，备用。3，锅里放少许油，猪油最好，花生油也不错，但是不要用豆油。豆油作出的鲫鱼汤失去了原有的颜色，还有一股很重的豆腥味，我个人不喜欢。用一片生姜擦一遍锅底，这样在煎鱼时不会粘锅。4，等油到七成热，把鱼放在锅里两面煎一下，色泽金黄就可以了。5，把鱼煎好后，倒入开水，加入生姜片，盖上锅盖小火20分钟。在这里还有一个需要注意的环节，通常我们在煎鱼后是料酒是必不可少的，今天的鲫鱼汤就不要加料酒了，因为是月子汤，做菜的配料是越少越好，保持鲫鱼的原汁原味，而且也不会茬奶。6，小火20分钟后，打开锅盖，月子鲫鱼汤就做好了，奶白的颜色很是诱人，加入少许盐，在炖上3分钟就好了。一定要记住最后加盐，提前加盐就炖不出鲫鱼汤的原色了。7，新妈妈在做月子的时候一定要多保证饮食的多样化，每顿饭的汤水要喝足，不要怕发胖。有的新妈妈因为刚生完宝宝不适应心情不好，吃不下饭奶水就更不足了。为了宝宝的健康，保持心情舒畅，饮食多样化，慢慢的奶水就会好起来。

产妇催奶鲫鱼汤怎么做

4，怎样给产妇炖鱼汤

食材准备主料：鲫鱼2条辅料：白萝卜1个，香菇5个调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升制作步骤1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;产妇鲫鱼汤2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。注意事项1、一定要加热水，才能煮出非常奶白的鱼汤;2、一定要最后放盐，理由同第三条。3、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜;4、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。

炖鱼汤炖鱼汤的做法收藏53377浏览 / 342收藏健康功效：鲫鱼：和胃、健脾、活血通络豆腐：清热泻火、益气、解毒大葱：通阳、解毒、活血食材用料：鲫鱼[图]鲫鱼1条相克食物豆腐[图]豆腐1块相克食物生姜[图]生姜2块相克食物大葱[图]大葱1根相克食物蒜叶少许食用油[图]食用油适量料酒[图]料酒适量盐适量白胡椒粉少许干淀粉少许菜谱做法：炖鱼汤的做法图解11.准备好所有食材炖鱼汤的做法图解22.准备好所用调味品炖鱼汤的做法图解33.先将豆腐放淡盐水中浸泡炖鱼汤的做法图解44.鱼清洗干净，擦干水份，两面轻拍上一层薄薄的干淀粉炖鱼汤的做法图解55.锅里放油，油热后放鱼，中火煎制炖鱼汤的做法图解66.一面煎好后翻身，煎另一面炖鱼汤的做法图解77.此时，可将姜片入锅煎炖鱼汤的做法图解88.煎鱼的同时，另烧一锅开水炖鱼汤的做法图解99.鱼煎好后，放入开水锅中，同时放入葱结，加入料酒炖鱼汤的做法图解1010.中火炖煮至汤呈奶白色，再转小火继续炖汤至浓稠炖鱼汤的做法图解1111.放入豆腐块，转大火烧开，再转中小火煮10分钟炖鱼汤的做法图解1212.出锅前盐调味，盛到碗里，洒上青蒜叶和少许白胡椒粉即可

5，生奶鲫鱼汤怎么熬

1.鱼去内脏洗净，最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水，这样保证煎时鱼皮完整2.不粘锅加入炒一个菜的油，油热后放鱼小火慢煎，此时另一个炉灶上坐汤锅加水，大火烧开，将鱼煎透至两面金黄。（两锅一定要同时进行）3.让汤锅内水滚开着，将煎好的鱼连油一起倒入滚开的汤锅中。（这一步很重要，不能鱼煎好了再烧水，也不能水开了关火再等着煎鱼）火侯要把准，两锅内温度一致鱼和水都是滚热的，这是出白汤的关键4.放入葱姜，开大火至汤滚起，持续3-5分钟白汤就出来了，此时再转小火，烧1-1.5小时菜谱小贴士：制作全程不必加盐，起锅时再根据自已口味调入盐即可。汤锅内的水要一次加足，不可中途再加水。如果想更原生态一点，葱姜亦可省略掉，更适合哺乳的妈妈们喝。

这可是我的拿手菜啊，我熬的鲫鱼汤可是人人称赞的，而且简单、味好、营养先将鲫鱼清洗干净，用油煎一下在水中放入姜片，将水烧开，放入煎好的鲫鱼，不加锅盖，用大火继续烧，直至汤呈奶白色后再加盐和味精，最后洒些葱花调色，也可不用，一份香喷喷的鲫鱼汤就出锅了注：盐一定要后放，火一定要大，不能加锅盖，除了盐、味精和姜，其他的调味品一概不要，这样煮的鲫鱼汤才香且没有腥味，如果先放盐就煮不出奶白色了可以根据口味加些大白菜或是豆腐一起煮

做法如下：1、鱼洗净，在背上划上3刀，葱姜剁碎，锅里放适量油，姜下锅。2、放入鲫鱼，一面煎至金黄，翻面再煎，不用多翻动它，倒入适量料酒，浇在鱼身上。3、放清水，没过鱼，大火煮开，转小火慢慢炖，不能一直用大火，这样鱼肉很容易散。4、汤变白了放盐和豆腐，大火煮开，转小火炖，让豆腐入味。5、出锅前倒入牛奶，焖一会儿，撒上葱花即可。

我做了多年这个烫拉`` 把鱼洗干净了2-3条就够不用很大倒油(最好是豆油)小火煎一下油别太少了要不煎不透还容易沾锅看鱼两面微黄了加热水水加多一些然后放姜片葱短姜片切大点可以放一些料酒去腥味(我比较喜欢放一盒豆腐) 开大火把水做开变成浅白色再放盐(注意,要等汤变白了再放盐哦) 喜欢酸就加点醋 (我比较喜欢放胡椒粉 ) 再来点长段香菜颜色比较漂亮最后小火煮到烫差不多全白了就可以拿出来喝了补血除了枣子还可以吃生花生的花生衣哦祝愿你和你男友幸福哦提问者评价知道我的分给得有点小气，但是真的很谢谢你！

6，产妇鲫鱼汤怎么做正确做法才会又鲜又不茬奶

鲫鱼奶汤材料用料鲫鱼1条，黄豆50克，姜片、八角、精盐、味精、胡椒粉、豆油各适量。做法1、鲫鱼去鳞、内脏，刮去腹内黑膜，洗净改刀。2、锅加豆油烧热，下入鲫鱼、姜片略煎，倒入清水烧开，加入八角，倒入高压锅内压15分钟，以精盐、味精、胡椒粉调味即可。

鲫鱼很适合产后新妈妈补虚，并有通乳催奶的作用。适合产妇食用鲫鱼汤的做法有：奶油鲫鱼汤材料：鲫鱼一条、姜末、葱末、盐适量、鸡精少许制作 1.将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。 2.把鲫鱼两面煎成微黄，以去除鲫鱼的腥味。 3.加入适量水和调料，用小火煮20~30分钟即可葱香鲫鱼脯原料：鲫鱼1条(约400克)、黄酒、盐、糖7克，鸡精少许、麻油、姜汁、葱末、制作： 1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、料酒稍腌渍。 2 、油锅烧热，放入鱼块炸至稍微黄 3、加水放入鲫鱼块煮20~30分，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、滴上麻油，即可出锅装盘。乌豆煲鲫鱼汤材料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片鲫鱼－和胃补虚，除湿利水。乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命b1、菸酸等，能养血补虚，滋养调眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命a、b、e、k，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。果皮－可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。做法： 1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。 2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。 3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。木瓜莲子煲鲫鱼材料：木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾，做产后汤品时采用未成熟的木瓜制作：先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐豆腐鲫鱼用料：鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐1块、姜末、料酒适量，制作： 1、鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用 2、豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用。 3、炒锅下油50克烧至六成热，下鲫鱼两面煎黄 4、加水放入鲫鱼豆腐、特点：产后益气催乳