月子多宝鱼怎么做好吃，多宝鱼怎样做好吃

本文目录一览

1，多宝鱼怎样做好吃
2，多宝鱼给宝宝能怎么做
3，多宝鱼怎么做才好吃
4，怎样做多宝鱼最好吃法
5，多宝鱼怎么烧
6，多保鱼都有那些做法

1，多宝鱼怎样做好吃

多宝鱼怎样做好吃其实有很多种做法了第1清蒸第二剁椒蒸第三过水第四红烧第五奶汁煮但是多宝鱼得根据你所在的地方以及喜欢的口味来决定最重要还是你在处理鱼的时候须把杂味处理好一般就加姜葱少量白酒就可以处理掉了

一般都是清蒸的啊

清蒸多宝鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：清蒸清蒸多宝鱼的制作材料：主料：鲆300克辅料：柿子椒50克调料：大葱15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,盐3克,植物油15克教您清蒸多宝鱼怎么做，如何做清蒸多宝鱼才好吃1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；2. 拣去葱姜，在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽，淋上热油即可。

多宝鱼怎样做好吃

2，多宝鱼给宝宝能怎么做

多宝鱼怎么做个宝宝吃清蒸多宝鱼原料：多宝鱼，小葱，姜做法：将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏，用水冲洗干净，备用。姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段，葱绿切丝或末。取一大盘，将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上，鱼身撒上姜丝。盘底铺上葱姜，使鱼和盘子之间留有一定的空间，蒸汽更容易循环。蒸锅内水烧开后，将鱼上锅，大火蒸7-8分钟左右至鱼熟。蒸的时间视鱼的大小适当调整。另取一锅，加入2勺油，下入姜丝和葱，小火加热出香味后将葱姜丝捞出，再加入2-3勺蒸鱼豉油，烧热。鱼蒸好后，出锅，倒出盘底的水汽，淋上前面步骤中已烧开的葱姜汁儿，即可。蒸鱼豉油是咸的，所以不放盐了。

准备食材－多宝鱼一条盐适量大豆油京葱姜蒸鱼豉油料酒－步骤－1.首先把新鲜的多宝鱼鱼腮跟内脏去掉洗净，在多宝鱼的背上用刀划几道口子，上面均匀的撒上盐、料酒、姜腌制20分钟，腌好后再上锅蒸，水开后蒸大概20分钟左右就好了（鱼大的话就多蒸一下），然后倒掉鱼里蒸出的水跟姜丝，京葱切丝用水把黏液冲掉它会自然卷起来很好看，把京葱丝撒在鱼身上（大人吃的话这步可以切点红辣椒丝撒在鱼身上），锅里倒适量大豆油烧热均匀的浇到鱼身上，乘这个锅里有点底油倒入蒸鱼豉油加一点点水烧开然后淋到鱼上即可出锅！！

多宝鱼给宝宝能怎么做

3，多宝鱼怎么做才好吃

骨香多宝鱼原料：多宝鱼1条（约800克），鲜芦笋100克，色拉油500克。调料：浓缩鸡汁10克，盐、味精各10克，鸡蛋2个，生粉10克，姜片、蒜片、葱段、鲜红椒各10克，鸡汤20克。做法：1、将多宝鱼杀好洗净取肉，切成“日字形状”，加入盐5克、味精5克、蛋清10克、生粉拌匀待用。芦笋氽水时下入盐5克、味精5克入底味捞出。 2、鱼肉放入六成热的油锅中小火炸1分钟约至7分熟捞出。 3、鱼骨抹上蛋液，用炸雀巢的工具马兜，入八成热的油锅中定型后，锅立即离火，1分钟后锅上旺火炸1分钟（即硬炸一分钟）左右至酥脆。 4、锅留底油，四成热时下姜片、蒜片、葱段、鲜红椒，中火爆香，下芦笋、鸡汤、鱼肉，鸡汁调味，勾芡后将菜装在用鱼骨炸成的盛器中即可。特点：造型新颖，肉滑爽口，鱼骨酥脆。

1、鱼收拾干净，用刀在其身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟2、蒸锅中放水烧开，将姜片、葱段放在鱼身上，放入蒸锅，大火蒸10—15分钟（网上有的说7、8分钟，有的说10分钟，有的说15分钟。但宾馆的厨师长曾告诉我，清蒸鱼一般都是15分钟）3、去（起初的）姜葱，倒掉蒸鱼渗出的水。将葱丝和红椒丝摆在鱼身上，淋上热油即可。

清蒸就好我觉得清蒸味道最能保持原始的鲜味儿，生姜丝大葱丝还有料酒一定要放，在鱼身上划几刀，放料酒入味，其他的就看你自己喜欢啦，放佐料，有的人喜欢放胡萝卜丝，我觉得除了好看之外，还好吧

主料：多宝鱼一条调料：葱，姜，蒜，辣椒面，花椒，郫县豆瓣酱，孜然粉，酱油，料酒，盐，糖配菜：土豆洋葱香菜（或葱段）做法： 1、将多宝鱼去鳃洗净，在正、背面用刀划几道，用料酒，盐，酱油，姜片腌制一个小时以上（可以更长些时间，易入味些）； 2、切土豆片和洋葱块。烤箱180--200度预热，烤盘铺锡纸，锡纸上刷油，铺一层土豆片和洋葱，再放腌好的鱼，入烤箱烤15分钟； 3、烤鱼的时候，热锅，加油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣酱和辣椒面及花椒爆香，加盐糖调味，加少量水，煮开，小火熬段时间（可以熬到鱼烤好）； 4、鱼烤好后，出烤箱，淋上熬好的调味汁，撒上孜然粉和干辣椒粉，再入烤箱，180度，10分钟左右，喜欢吃干一点的就时间烤长点，但是有注意火候，免得焦了； 5、出烤箱的时候，撒上香菜末（或葱段），上桌！！！

多宝鱼怎么做才好吃

4，怎样做多宝鱼最好吃法

多宝鱼条姜片蒸鱼豉油勺料酒勺盐克葱蒜 1头胡椒粉蚝油勺最好吃的清蒸多宝鱼的做法清理好多宝鱼，用流动水反复冲洗。用厨房纸把鱼身上的水分擦干。用刀在鱼身上划几刀，这样更好的去除腥味也更好入味。请点击输入图片描述一头蒜弄成蒜泥，加入适量盐，拌匀。涂抹在鱼的身上（正反面都要涂抹好），切口处多放一些。我一般这样腌制半小时或者更久。请点击输入图片描述葱丝和姜片铺满鱼身，再撒上料酒。如果有时间可以这样再放一会。也可以马上蒸。请点击输入图片描述整得时候在鱼下垫上筷子或者勺子。这样把鱼架起来会让它受热更均匀。把鱼放进蒸锅，冒气后开始计时。十分钟关火。请点击输入图片描述利用蒸鱼时间制作料汁。蒸鱼豉油两勺，放一点胡椒粉，蚝油半勺，一点糖，一点鸡精。如果不喜欢很多调料，那么就两勺蒸鱼豉油就可以。把鱼身上的葱姜去掉，蒸出的水倒掉。铺上葱叶切的葱丝。撒上料汁。请点击输入图片描述将三四勺油加热，要热一些。请点击输入图片描述把烧热的油淋在鱼身上。呲呲的声音听起来好棒。开吃吧。绝对好的很。请点击输入图片描述

前往百度APP查看回答第一步：把多宝鱼清洗干净，放入盆中，再加入料酒、食用盐、葱段和姜丝，在鱼的身上涂抹均匀，腌制15分钟。第二步：15分钟后把鱼取出来，放入盘子中。鱼的底下要用两根筷子撑着，让鱼和盘子之间留有空隙。在鱼的身上再放上一些葱段和姜丝、水开之后把鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸7分钟左右。第三步：准备一把小葱、生姜、红菜椒，都切成丝。鱼蒸好之后取出来，把鱼身上的葱姜去掉，取出筷子。第四步：沿着盘子的边缘倒入蒸鱼豉油，让蒸鱼豉油流到鱼的身下，在鱼的身上撒上葱丝姜丝辣椒丝，用烧好的热油浇一下，激发出小葱的香味，然后就可以吃了。更多2条

【清蒸多宝鱼】主料：鲜活多宝鱼一条750克左右辅料：香菜，小葱，姜，红黄彩椒，生抽酱油或者蒸鱼豉油，盐，食用油做法：1、多宝鱼去除内脏后，加入30克盐搓洗表皮几遍，去除鱼身上的黏液后冲洗干净，控干水分打上花刀，便于入味；葱姜切成细丝，红黄彩椒洗净后切成薄片，再同样切成细丝备用；2、蒸锅烧开水，水开后放入多宝鱼，盖上盖子大火蒸8分钟左右，关火将鱼取出，倒掉蒸出的汤汁不要，将蒸好的鱼放入鱼盘，撒上葱姜丝，彩椒丝，适量的生抽酱油或者蒸鱼豉油；3、座锅烧热80克左右的食用油，油冒烟以后（差不多8成热），将热油泼在鱼身上点缀香菜就可以吃了。这样一道味道鲜美可口的清蒸多宝鱼就做好啦，鱼肉嫩滑，蘸着汤汁入味又好吃。

材料主料：羊腿一条调料：辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，料酒，盐，面粉，鸡蛋一个做法 1.羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。 2.将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。 3.用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上。 4.烤盘铺上锡纸，锡纸上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上层烤25分钟翻面，再烤25分钟，取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌就可以了。

5，多宝鱼怎么烧

葱1根。 9、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），越细越好。 6，去除内脏和鱼鳃，辨别鱼是否蒸熟，再加入少量的水，倒掉蒸鱼时渗出的水。 4，直至彻底干净，8成热（油冒烟）时关火，将适量姜片，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。 3，将李锦记蒸鱼豉油倒入、趁烧油的锅还有余温、盐1茶匙（5克）。 8清蒸多宝鱼材料新鲜多宝鱼一条（1斤半左右），这是为了让鱼肉更快熟和入味、用刀在鱼身上斜切3个花刀。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上、料酒1汤匙（15ml）、最后，不留血水，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，如果筷子不费劲地穿过鱼身、鱼蒸好以后，证明火候刚刚好、姜1块、李锦记蒸鱼豉油适量、葱段放在鱼身上。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，洗去粘液，可以用筷子从鱼身上刺过。 2。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼。 7、炒锅烧热2汤匙的油、油，将鱼放入蒸锅、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝。 5、红椒丝适量做法1，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去、大火蒸7-8分钟、蒸锅中放入适量水烧开，腌制10分钟，请小贩代为收拾，将油刺在葱丝上，扔去姜葱

我最喜欢宴客的时候做清蒸鱼，一来无鱼不成席；二来也省事方便，蒸鱼的时候还可以做其他菜；三来还会给客人一个惊喜：“你的清蒸鱼怎么那么好吃？”其实，诀窍就那么一点儿……多宝鱼撒上盐、料酒腌制片刻，然后放葱、姜，入锅蒸7分钟；腌制片刻，这是多宝鱼的肚皮，很白哈倒掉蒸出来的水，拣去葱姜，在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油，淋上热油即可。红椒用来装饰，不加也可以小贴士怎样才能做出口感最佳的清蒸鱼呢？怎么控制火候和时间呢？经验大分享！我做的清蒸鱼每每都是特别成功。鱼肉恰到好处地刚刚熟，没有血水又不会蒸过，特别细嫩。清蒸鱼实际是最简单的做鱼方法。可却很多人要么蒸不熟、要么蒸老。那么，究竟应该怎样掌握火候和时间呢？我们先从选鱼上说起。在你还没有对清蒸鱼有个熟练地掌握之前，请选择一些比较容易不失败的鱼。比如1斤左右的武昌鱼、多宝鱼、左口鱼等。做清蒸鱼，时间很重要。这几种鱼鱼身扁平，比较容易蒸熟。时间上也就好掌握。一般1斤大的鱼，水开后，上屉猛火蒸7分钟，然后关火焖3分钟后揭盖。保证蒸出来鱼肉恰到好处地熟，吃起来口感特别细嫩。等掌握好清蒸鱼的操作要领之后，就可以选大一点的其他鱼了。那时候，就要根据鱼的体积、厚度、斤两来适当延长蒸制时间。通常会延长到10分钟，以不超过15分钟为宜。

清蒸多宝鱼材料新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量做法1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。 2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。 3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。 4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。 5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。 6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。 7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。 8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。 9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可

6，多保鱼都有那些做法

浓汁雷司令多宝鱼的做法菜肴配方：多宝鱼 150g 雷司令白葡萄酒 200ml 大葱 10g 胡萝卜 5g 洋葱 10g 百里香 1g 玉桂叶 1g 荷兰芹 5g 莳萝 2g 厚奶油 50ml 蛋黄 50g 肉豆蔻粉 0.3g 制作方法： 1、把鱼去头，去内脏，切成4厘米见方的鱼排。 2、胡萝卜，大葱去皮，切成圆片，洋葱去皮切片，香料扎成一束，把这些蔬菜放入锅里，加入鱼骨，鱼头，调料，香料，葡萄酒和等量的水，以及豆蔻粉，盐和胡椒粉，煮沸后继续烧20分钟。 3、把汤滤在平底锅里，放入多宝鱼鱼排，煮熟捞出，放在盘子里待用。 4、将鱼汤加热收成一半，把蛋黄和奶油打匀，倒入两勺鱼汤并打匀，再重新倒入平底锅里，不断搅拌，至汤汁浓厚，然后淋在鱼排上，立即上桌。骨香多宝鱼原料：多宝鱼1条（约800克），鲜芦笋100克，色拉油500克。调料：浓缩鸡汁10克，盐、味精各10克，鸡蛋2个，生粉10克，姜片、蒜片、葱段、鲜红椒各10克，鸡汤20克。做法：1、将多宝鱼杀好洗净取肉，切成“日字形状”，加入盐5克、味精5克、蛋清10克、生粉拌匀待用。芦笋氽水时下入盐5克、味精5克入底味捞出。 2、鱼肉放入六成热的油锅中小火炸1分钟约至7分熟捞出。 3、鱼骨抹上蛋液，用炸雀巢的工具马兜，入八成热的油锅中定型后，锅立即离火，1分钟后锅上旺火炸1分钟（即硬炸一分钟）左右至酥脆。 4、锅留底油，四成热时下姜片、蒜片、葱段、鲜红椒，中火爆香，下芦笋、鸡汤、鱼肉，鸡汁调味，勾芡后将菜装在用鱼骨炸成的盛器中即可。特点：造型新颖，肉滑爽口，鱼骨酥脆。创新点：将鱼骨炸成盛器，独具匠心中又见其深厚的火候功夫。制作关键：炸鱼骨时，火候不到，炸成的鱼骨容器容易塌陷，影响菜品外观；若时间太过，则鱼骨容易变焦，无法入口。炸制的同时，要用炒勺尽量将鱼骨中间下压，有弧度，做成盛器状。炸好的鱼骨，酥脆可口，客人可与菜品一起入口。响铃多宝鱼整条多宝鱼去肉留骨，鱼肉用茄汁烧完备用，再把带骨的头尾油炸，上面放上热烫的锅巴，吃的时候当场把茄汁鱼片淋上，就成了这道美味的响铃多宝鱼。材料：多宝鱼一条（800k），柠檬一只，姜末，蒜末，红辣椒末，葱末，香菜末，葡萄酒，盐做法：1，柠檬对切两半，再切薄片，鱼处理好后，鱼身切斜口，用葡萄酒、柠檬汁、盐均匀的涂抹鱼身，腌20分钟 2，柠檬片夹入鱼身的切口中，姜末，蒜末，红辣椒末，葱末铺撒在鱼身上，开锅后入鱼，旺火蒸10分钟，起锅前撒香菜末豉汁多宝鱼做法：1.将鱼去鳃，镗净肚子里的东西；2.锅中水开后，把鱼放在盘子里，上锅蒸10分钟关火，再焖3分钟打开锅盖；3.将盘中蒸鱼的水倒去，把鱼放在干净的盘子里；4.起油锅，爆一点小葱葱白，把现成的豆豉酱倒进去，再加一些生抽，加一点水，大火煮开后，直接浇在蒸好的鱼上，多宝鱼就做好啦。

浓汁雷司令多宝鱼的做法菜肴配方: 多宝鱼 150g 雷司令白葡萄酒 200ml 大葱 10g 胡萝卜 5g 洋葱 10g 百里香 1g 玉桂叶 1g 荷兰芹 5g 莳萝 2g 厚奶油 50ml 蛋黄 50g 肉豆蔻粉 0.3g 制作方法: 1、把鱼去头,去内脏,切成4厘米见方的鱼排。 2、胡萝卜,大葱去皮,切成圆片,洋葱去皮切片,香料扎成一束,把这些蔬菜放入锅里,加入鱼骨,鱼头,调料,香料,葡萄酒和等量的水,以及豆蔻粉,盐和胡椒粉,煮沸后继续烧20分钟。 3、把汤滤在平底锅里,放入多宝鱼鱼排,煮熟捞出,放在盘子里待用。 4、将鱼汤加热收成一半,把蛋黄和奶油打匀,倒入两勺鱼汤并打匀,再重新倒入平底锅里,不断搅拌,至汤汁浓厚,然后淋在鱼排上,立即上桌。骨香多宝鱼原料:多宝鱼1条(约800克),鲜芦笋100克,色拉油500克。调料:浓缩鸡汁10克,盐、味精各10克,鸡蛋2个,生粉10克,姜片、蒜片、葱段、鲜红椒各10克,鸡汤20克。做法:1、将多宝鱼杀好洗净取肉,切成“日字形状”,加入盐5克、味精5克、蛋清10克、生粉拌匀待用。芦笋氽水时下入盐5克、味精5克入底味捞出。 2、鱼肉放入六成热的油锅中小火炸1分钟约至7分熟捞出。 3、鱼骨抹上蛋液,用炸雀巢的工具马兜,入八成热的油锅中定型后,锅立即离火,1分钟后锅上旺火炸1分钟(即硬炸一分钟)左右至酥脆。 4、锅留底油,四成热时下姜片、蒜片、葱段、鲜红椒,中火爆香,下芦笋、鸡汤、鱼肉,鸡汁调味,勾芡后将菜装在用鱼骨炸成的盛器中即可。特点:造型新颖,肉滑爽口,鱼骨酥脆。创新点:将鱼骨炸成盛器,独具匠心中又见其深厚的火候功夫。制作关键:炸鱼骨时,火候不到,炸成的鱼骨容器容易塌陷,影响菜品外观;若时间太过,则鱼骨容易变焦,无法入口。炸制的同时,要用炒勺尽量将鱼骨中间下压,有弧度,做成盛器状。炸好的鱼骨,酥脆可口,客人可与菜品一起入口。响铃多宝鱼整条多宝鱼去肉留骨,鱼肉用茄汁烧完备用,再把带骨的头尾油炸,上面放上热烫的锅巴,吃的时候当场把茄汁鱼片淋上,就成了这道美味的响铃多宝鱼。材料:多宝鱼一条(800k),柠檬一只,姜末,蒜末,红辣椒末,葱末,香菜末,葡萄酒,盐做法:1,柠檬对切两半,再切薄片,鱼处理好后,鱼身切斜口,用葡萄酒、柠檬汁、盐均匀的涂抹鱼身,腌20分钟 2,柠檬片夹入鱼身的切口中,姜末,蒜末,红辣椒末,葱末铺撒在鱼身上,开锅后入鱼,旺火蒸10分钟,起锅前撒香菜末豉汁多宝鱼做法:1.将鱼去鳃,镗净肚子里的东西;2.锅中水开后,把鱼放在盘子里,上锅蒸10分钟关火,再焖3分钟打开锅盖;3.将盘中蒸鱼的水倒去,把鱼放在干净的盘子里;4.起油锅,爆一点小葱葱白,把现成的豆豉酱倒进去,再加一些生抽,加一点水,大火煮开后,直接浇在蒸好的鱼上,多宝鱼就做好啦。