月子中心送餐服务流程，客房送餐服务程序

本文目录一览

1，客房送餐服务程序
2，想了解月子中心都会提供什么服务
3，月子餐服务
4，月嫂都做什么
5，谁能给我个餐厅送餐服务的流程
6，餐饮的服务流程急

1，客房送餐服务程序

敲门---问客人是否他定的餐---关门---走进去把你手中的餐摆放好----请客人慢用---退出房间但关门要轻

客房送餐服务程序

2，想了解月子中心都会提供什么服务

我最直观的理解就是宣称的服务都差不多，这比的就是服务的品质和个性的服务了，当然有些所谓的月子中心不具备合法资质一定要慎重识别；我之前住的美极天使月子中心它属于台湾月子服务理念，庄淑旗博士月子养生法，科学定制美味台式月子料理非常有特色。

想了解月子中心都会提供什么服务

3，月子餐服务

深圳好宝贝母婴护理机构。

月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点，中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确，比如:坐月子的时候要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。中国从汉代就有坐月子的习惯, 所谓月子餐就是月子期间的饮食和调理。月子餐又分为普通饮食和中医食补类。

月子餐服务

4，月嫂都做什么

月嫂是母婴护理师的俗称，主要是专业护理产妇与新生儿，服务的内容以月子护理为主，新生儿的护理占80%，产妇的护理占20%。月嫂属于高级家政人员，不同于一般的家政护理员。e家政月嫂服务内容：1、新生儿生活护理：指导正确哺乳喂养、呵护、洗澡、穿衣、换洗尿布、物品消毒等2、新生儿专业护理:婴儿洗澡、抚触、按摩，大小便观察、口腔、黄疸、脐部护理等3、产妇生活护理：产妇营养餐制作、营养膳食搭配、协助产妇擦浴等4、产妇专业护理：产褥期观察、护理、产后恢复指导、协助母乳喂养、健康护理5、日常服务：为产妇及婴儿、清洗衣物、打扫母婴卧室卫生等

5，谁能给我个餐厅送餐服务的流程

餐饮送餐操作流程一、订餐员接听电话 1、订餐员在接受订餐时，要仔细聆听并复述客人所点的菜式。 “让我重复一次您的菜，好吗？” 并将客人的菜式、数量、用餐人数、房号、客人姓氏和特殊要求记录下来，别忘了推销酒水。尽可能满足客人要求。（1）当不肯定是否可以满足时，可以让客人稍等，待问清厨师后再答复。 “我不肯定是否可以做到，让我先问一下厨师。请稍等一会儿。” （2）如确实不能满足客人时，说话语气要婉转并略带歉意以得到客人的谅解。并介绍客人是食（饮）用类似的东西。 “很抱歉，那个菜式没有供应。您可以要……这个菜式不错。” 结束前别忘多谢客人。 “谢谢。您的菜…分钟后送到。” 二、写点菜单送到厨房，打好帐单、写好刀叉纸，一起交送餐员。协助摆位。 1、摆位时检查餐车是否稳固、安全，餐具是否干净无缺口。 2、两个餐以上使用餐车，热菜配热箱。 3、取饮品、食品。（1）送餐员迅速到酒吧、厨房取饮品、食品。（2）检查饮、食品是否符合标准。（3）跟齐配料。三、送餐员按规定路线行走，开门时应让人先出以免遇他人（物）时而碰洒食（饮）品。送餐到房间。（1）按门铃后，轻声说： “送餐服务!”。然后在离房门约一步外站立（站立姿势要端正），等候客人开门。（2）客人开门后，微笑地向客人问好，并谨记客人姓氏以称呼客人，说： “您好，史密斯先生。我是汤玛斯。您的食品已经准备好了。请问可以进去吗？” 进入房间后放下托盘或打开餐车。 A、如果用托盘的，要视乎客房内的东西物品，征询地说： “我可以放这吗？” 然后把托盘放在茶几上，并小心挪开台上的用品。 B、如用送餐车的，要征求客人意见，把车推进房间放在合适位置。然后以最快的速度打开餐车、检查餐车两翼是否钩好、整理食品、熄灭酒精蜡、从热箱中取出食品并按规程摆设好。 C、在一切都做妥后，揭开餐碟盖、指示食品、重复菜名，并询问客人是否有其它需要。 “这是您的……，请问还需要些什么？” D、如客人还有其它需要，说： “是的，请稍候，我马上给您取来。” 如客人没有其它需要，准备好帐单并首先问清楚客人是选择签房帐还是付现款。说： “请问您是签房帐还是付现款？” 清楚后，把帐单递给客人。说： .“这是您的帐单。谢谢！” E、如客人是签单的立即把笔连同帐单递给客人，并提醒客人在姓名一栏用正楷填写，并需要签署，对照帐单上的房号有没有错漏。 F、现付金额要当面点清，并告诉客人。 G、离房前，礼貌地说：“请慢用！” H、需要找赎的帐单，要迅速交收款员过收款机结数。尽快把底单及零钱交还给客人。说：“这是您的收据和零钱。谢谢！请慢用。” I、离房前要提醒客人，说： “如您需要收餐，请打电话xx到送餐部。谢谢！” 四、收餐具：（1）订餐员在食品送到房间约一小时后，如未接到客人的电话，则打电话询问客人用餐情况、食品质量和是否可以收餐。说： “您好，送餐部。请问觉得食品怎样？我们可以收餐吗？” （2）送餐员上房间收餐，重复送餐程序（3）收餐时，动作要轻、快速，并检查餐具有没有遗失。提问、讲话时要讲究礼貌、婉转并善于与客人沟通，可以说： “如您有什么特别要求，请按xx到送餐部。我们很乐意随时为您服务。” （4）餐具收回后，要迅速集中清洗。把餐具登记纸交回领班登记。如餐具有遗失，要想尽办法追回。

电话订餐：欢迎词语：***品牌名称，期待您的光临——洽谈需要的产品（产品推荐及报价、了解客户所在地，包括送餐路线、送达时间、联系方式等）——下单（再次核对需要的产品及总价，便于送货员收钱）——内部制作等——完成送货（先与客户联系）您好我是***品牌的送单员，按照您的要求，我们将在**时间给您送达——到达后交货，收钱。

6，餐饮的服务流程急

第1章楼面服务流程规范1—1 餐饮服务一日工作流程规范一、服务前的准备工作二、餐饮过程中的服务工作三、餐饮服务结束后的清理工作四、检查、清洗、擦亮服务用具1—2 餐桌布置与整理流程规范一、台布的铺设二、座椅的摆放三、餐具的摆放四、其他备品的摆放1—3 接待服务流程规范一、迎宾服务二、引客入座1—4 点菜服务流程规范一、呈递菜单二、向客人解释菜单三、点菜作业要领四、点菜的作业方式五、记录点菜1—5 上菜服务流程规范一、上菜前做好准备工作二、上菜及用餐服务礼仪规范三、上菜顺序四、上菜时机五、上菜的方法六、特殊菜肴的上菜方法1—6 分菜服务流程规范一、分菜工具的使用二、分菜前的准备工作三、分菜的方法四、特殊情况的分菜方法五、分菜技巧1—7 酒水服务流程规范一、酒水服务作业程序二、酒会酒水服务流程规范三、中餐宴会酒水服务流程规范四、西餐宴会酒水服务流程规范五、冷餐宴会酒水服务流程规范六、鸡尾酒会服务流程规范1—8 餐桌其他服务流程规范一、服务干饭、稀饭二、更换骨盘三、添加干饭、稀饭四、上香烟服务五、更换烟灰缸服务六、小毛巾服务七、加位服务八、撤盘服务九、甜食和水果服务十、客人桌面清洁十一、打包服务1—9 送餐服务流程规范一、传菜服务二、送外卖服务三、酒店住客房内用膳送餐服务1—10 结账服务流程规范一、楼面服务员结账服务二、收银员收银服务流程规范1—11 宴会服务流程规范一、中餐宴会服务流程规范二、西餐宴会服务流程规范1—12 团体包餐服务流程规范一、团体包餐早餐服务程序二、团体包餐午、晚餐服务程序1—13 服务中常见问题处理流程规范一、醉酒顾客二、接待残疾人三、aa制服务四、顾客就餐赶时间五、顾客要求服务员陪酒六、顾客有要事谈七、顾客损坏餐具的事件八、就餐的小朋友吵闹九、顾客在餐厅跌倒十、顾客要求取消等了很久却没上的菜十一、餐厅客满十二、顾客点了菜牌上没有的菜十三、突然停电事故十四、菜、汤汁溅到顾客身上十五、发现未付账的顾客离开餐厅1—14 紧急事项处理流程规范一、遇到盗抢事件的处理二、意外受伤事故的处理三、遭遇火灾问题的处理相关链接0 1：楼面服务各岗位工作职责相关链接o 2：餐饮服务程序时间要求表相关链接0 3：服务语言标准化及艺术化的基本要求第2章厨部服务流程规范2—1 厨房清洁作业流程规范一、厨房清洁卫生标准二、厨房各项设备清洁要点三、厨房废弃物的处理附1：厨房卫生操作程序与标准附2：加工间清洁程序与标准附3：面点间清洁程序与标准附4：冷菜间清洁程序与标准2—2 食物制备流程规范一、准备工作流程规范二、食物烹调流程规范相关链接04：厨房员工安全须知相关链接05：厨房员工卫生须知第3章后勤服务流程规范3—1 食材采购与验收服务流程规范一、采购服务流程规范二、食品的验收相关链接06：各类食品原料选购要点3—2 食材储存与发放流程规范一、食品储存过程要求二、食材干藏作业规范三、食材冷藏作业规范四、食材冻藏作业规范五、食材发放流程规范相关链接07：各类食材储存法3—3 餐具洗涤与擦拭服务流程规范一、餐具洗涤二、餐具擦拭服务流程规范三、擦拭玻璃器皿流程规范相关链接08：常用器皿的分类3—4 布巾使用与保管服务流程规范一、布巾的使用程序二、小毛巾的准备三、更换小毛巾

中餐服务流程与标准流程（一）：迎宾带位标准：1、符合站标准，战栗在楼梯口、电梯口，面带微笑，使用敬语。 2、当客人进入餐厅，迎宾应有礼貌的招呼客人“欢迎光临”并询问人数预订情况。 3、带领客人到预订包厢或指定区域，服务员应马上打开门，打开大灯迎接宾客并上前协助迎宾拉椅让座，安置行李（有小孩的应马上加高bb椅）迎宾知会接应之服务员客人人数。流程（二）：待应服务：上毛巾、上茶水、落席巾、落筷套标准：1、派热毛巾：从客人的左手边上，并配礼貌敬语：“您好，请用热毛巾”。 2、上茶水（第一杯礼貌茶）从客人的右手边替客人斟茶，茶不能斟满（七分满）。 3、落席巾，落筷套可以一步到位，右手抓住席巾的两角在客人身后抖落（不能声响太大）打开后压一角在盘下，落筷套时右手收筷套，筷套两端朝向自己。 4、收去多余的餐位。流程（三）：点小菜、汁酱、点菜、下单、上单标准：1、当客人阅读菜牌时，站在客人左侧，身体略向前倾，让客人有充足时间选菜，但要专心倾听顾客说话，不要东张西望，以便随时上前点菜，不能将点菜单放在餐桌上填写。 2、当客人询问菜式内容制法时，须耐心回答，引导客人选菜，推销特别菜式。 3、写单后必须在客人前直接重述一遍。 4、如客人所选菜式缺少或沽清应尽快通知客人并介绍近似的菜式给客人。 5、上菜前可推销小碟给客人（如特色的腌萝卜等）。 6、填写菜单迅速、正确、工整、写明桌号、顾客人数、菜名全称、份量、价格、填写时间人数，并注明客人的特殊要求。 7、冷菜、甜食、明档需分单填写，每份点单一式三联。 8、上菜应按上菜程序，上一道菜时先报菜名，有手示意“请慢用”。 9、席外分菜，右撤右上（带壳类要上洗手盆）。 10、上完主食时，上甜点，水果应换上干净的骨碟刀叉、毛巾。流程（四）：问酒水、取酒水、斟酒水标准：1、领班点菜完毕服务员应问酒水，服务员根据酒水换入相应的酒杯，按斟酒的全部要求，先宾后主，先女后男，站于客人右手斟不可左右开功，斟酒顺序：洋酒…葡萄酒…白酒…饮料（如客人任何饮料都不要可以给客人倒上茶水）。 2、斟酒的标准：啤酒倒8分满，倒啤酒时要顺杯壁斟以泡沫不溢为准，洋酒以1液体安士为宜，红葡萄酒斟相应酒杯1/2为宜，白葡萄酒杯1/3为宜。3、若开罐装式有气的酒水，应向客人身后拉扣，以免酒水在客人身上倒泻。流程（五）：席间服务标准：1、加添酒水，在客人喝多种酒水下，一定要记住客人喝的酒水。 2、收空碟，空饭碗，询问客人是否添汤，添饭。 3、勤换烟缸（不得超过2个烟头）用托盘拿一个干净的烟缸放在脏的上面，连同脏的一起拿上来，以免脏的烟灰到处乱飞，再把干净的摆上台面上。 4、落单后应随时留意上菜的情况，如有疑问应向上级汇报。 5、应勤换骨碟，毛巾，烟缸。 6、服务员在适当时间与客人作适当短暂交谈，从而与客人建立良好的关系，如询问菜式够不够或服务意见。 7、服务员必须眼观四面、耳听八方，时刻留意席上每一个客人神态判断客人所需，在客人未开口前已第一时间提供客人所需服务。 8、主食上好后应询问客人是否可上甜点，水果等。如有甜口类，应先将餐具收走，在派一套新的骨碟和叉，并上一杯热茶，把茶放在桌面上。流程（六）：退酒水、落酒单、收银、核对、结帐、送客标准：1、当客人示意结帐时，服务员应有礼貌回应客人。 2、先通知收银员台号及人数、吧台报单，让收银员打单。 3、给客人出示帐单，并用手指轻轻地指一下，如客人询问应清晰正确地上报数额，耐心有礼貌地等待客人数钱付帐。 4、收款后如需找余额，则请客人稍候，将帐单及金额交收银员，将找的余款当面点清楚，放回收银夹交回给客人。 5、找款后并想客人说：“多谢，希望你下次光临”并拉椅协助客人提取行李，替客拉门，送客到门口或电梯口，并对客人说：“多谢，希望您下次光临”。流程（七）：收拾清桌标准：1、客人离开后，服务员应关掉大灯，抽风，电视等，应立刻清理台面，先摆好椅子，接着收毛巾，席巾，玻璃器皿，茶杯，餐位餐具，然后再收其他各种用具茶盆。 2、更换台布。 3、回位。