夏天必备的20种汤，夏天喝什么汤补身体减轻疲劳

本文目录一览

1，夏天喝什么汤补身体减轻疲劳
2，夏季好喝汤5种最受欢迎的汤你喜欢哪一种
3，夏季汤水哪些喝了不上火
4，女性夏季应该喝什么汤谱大全
5，夏天喝什么汤好适合夏天喝的汤
6，夏天喝什么汤能滋补

1，夏天喝什么汤补身体减轻疲劳

夏季喝淡盐水清热除烦。每天早晨取一小撮盐放进杯里，开水冲搅匀，待温热了喝下。还可多吃新鲜蔬果、蛋、奶、绿豆。可将苦瓜炮制成凉茶饮用。喝绿豆粥、鲜荷叶粥、鲜藿香粥、藕粥、百合扁豆粥。这些都是夏季的好食品哦。

喝什么汤补身体得因人而异，根据不同的身体状况，来进行选择。需要温补、还是需要大补、是需要补气、还是需要补血、是补阴虚、还是补阳虚。建议你最好先看看中医，由医生诊断清楚之后再辩证施治才有利补身体。

夏天喝什么汤补身体减轻疲劳

2，夏季好喝汤5种最受欢迎的汤你喜欢哪一种

夏季好喝汤，5种最受欢迎的汤，西红柿蛋汤。这款汤是很多家庭都会做的，也是我永远喝不腻的汤，西红柿富含大量维生素C，这款汤是一款非常营养的汤。夏季好喝汤，5种最受欢迎的汤，海米冬瓜汤。平平常常的冬瓜，消暑解热效果非常好。夏季好喝汤，5种最受欢迎的汤，丝瓜蛋汤。丝瓜汤除清凉爽口外，还含有丰富的维生素和人体所需的铁、钙、磷等物质，是夏日不可少的食品。夏季好喝汤，5种最受欢迎的汤，紫菜蛋汤。不要小看紫菜这种平常不过的食品，它具有的消暑热、清心火的功效却是令人刮目相看的。紫菜汤还可以调节身体的酸碱平衡，是夏天清补佳品。

冬瓜汤绝对是不二的选择，其实鸭汤也非常的好，夏季喝一些解暑，寒性的汤

夏季好喝汤5种最受欢迎的汤你喜欢哪一种

3，夏季汤水哪些喝了不上火

这些汤有很多啊，不过大多都是清火的，我这里着重只推荐一样-------夏日老火靓汤。岭南地区地气湿热，长久居住难免热毒湿气侵身，尤其是夏季，在烈日炙烤下，特别容易引起发热症状。岭南地区的老火汤源自于中医药理的食补良方，称之为“药汤”，味稍有点苦。从中药的煎熬中悟出的老火汤，在保留着原有中药的疗效之余，把苦味改良为甜润，使之成为现在广为流传的日常汤食。听说饭统网上最近开了一个夏季喝汤的专题，里面推荐了很多适合在夏天喝的汤，你可以去看下

阴虚者火旺。容易上火不一定是食物热性造成的，有可能是阴阳失调。羊肉汤有驱寒补阳的作用。

绿豆

容易上火就吃些滋阴润燥的银耳，阿胶，桑椹子，玉竹，女贞子，西洋参，冰糖，百合，莲子，墨鱼，椰子，椰汁，西瓜，甜瓜，茄子，芹菜，生菜，海带等冬瓜，苦瓜，黄瓜，西红柿，梨，丝瓜等都是夏季的菜。兔子和鱼也不错。夏天吃兔子肉还清凉不长痘痘。鸭子汤也不错啊，滋阴清热，利水功能，夏天吃可防妇科病发和，不会产生湿气，脂肪含量也少，能量和铁含量都很高。少接触寒性的中药，不吃高盐食物，多吃冬瓜清除体内废物和垃圾。或者喝粥绿豆粥，莲子粥，荷叶粥，薄荷粥，银花粥。都是去湿热的

夏季汤水哪些喝了不上火

4，女性夏季应该喝什么汤谱大全

女性夏季应该喝一：绿豆汤，各种凉茶。二：我喜欢喝绿豆汤。绿豆汤，可以消暑，王老吉等凉茶可以下火，菜式可以经常煮些冬瓜汤也有下火的功效。三：夏季喝营养汤、营养粥，如清炖肉汤（鸡、鸭、鹅等）青菜汤（绿豆、红豆、黄豆、胡萝卜、韭菜、木耳等）它们有凉血清热、去暑的功效。如果要喝一些茶，我建议喝保健茶（菊花茶、盐茶等）它们有清热解毒的功效！四：肉末蛋花玉米羹。可以补充蛋白质、维生素A和多种B族维生素，同时又便于消化。五：莲子鸡心汤,此汤有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。六：冬瓜骨头（可以换鸭）加点姜片,降暑。苦瓜排骨汤去热气不错哦，汤会有点苦，MM可以试下哦，下火的效果很好呢! 七：对于肠胃不好的人来说，夏天多吃冷饮和瓜果后往往胃部发凉，可以在汤中多加一点姜片，温暖肠胃，会感觉到很舒服。汤味鲜美，莲子和木耳柔软可口，是一种味觉的享受。鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料拌一下，又是很好的冷盘。

绿豆吧

绿豆，银耳

夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、最好吃些清淡少油、易消化的食物。绿豆汤：取绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用（可酌加白糖调配），有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等；鲜桃、西瓜多吃为宜。清淡食品不能少，既营养又消暑。绿豆酸梅茶：绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，燥热等症。苦瓜茶：鲜苦瓜切断去瓤，纳入茶叶混合，悬挂通风处阴干。水冲泡，代茶饮。能够明目、解毒、祛湿。赤豆汤：可用赤小豆、白菊花、金银花、

5，夏天喝什么汤好适合夏天喝的汤

夏日煲汤，料讲究败火、去湿，这就要求汤主料要选择性甘凉的，如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等。具体如玉米排骨汤；牛骨香菇莱菔汤；海带排骨；苦瓜黄豆排骨汤，冬瓜薏米龙骨汤，虾皮丝瓜鸡蛋汤等等。

夏日解暑要喝什么汤炎热的夏季，清凉、冰镇的饮品是人们解暑的首选。“但夏天喝一些特殊的汤更能起到解暑作用，并能及时补充夏季人们流失的比较多的营养素。”中国工程院院士姚新生说。 1.番茄土豆汤：番茄中含有丰富的具抗氧化作用的番茄红素，土豆中含有大量钾，夏天出汗多大量钾离子随汗液流失，引起人体倦怠无力、头昏、食欲不振等。 2.花样绿豆汤：喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。可以和薄荷做成绿豆薄荷汤，与南瓜一起做成绿豆南瓜汤，和米仁一起做成绿豆米仁汤，和金银花一起做成绿豆银花汤。绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充。 3.瓜皮果仁汤：用西瓜皮和花生各100克，麦芽、米仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。此外，姚院士介绍，很多天然食物已被科学证实具有营养保健功效，而夏季正是与天然食品拉近关系的好时机。夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱，或因食物不清洁易引致胃肠不适。以绿叶蔬菜、番茄、苦瓜及瓜类为代表的天然食物是度酷暑的首选。链接：天然饮食法日常生活中，只需按照以下方法，在选择食品时多花一些心思，就能吃得既健康又放心！ 1.选择标有有机认证的蔬果，有机与自然食物能提高人体的自愈功能，对有先天性慢性疾病及过敏体质的人有显著食疗功能。 2.选择无基因改良食物，尽量以有机糙米、全麦面条为主食，搭配高纤维蔬菜，以增强消化系统功能，促进正常发育，提高身体免疫功能。 3.不使用以化学方法合成的调味料，购买食品时，细读标签，不买含有不明添加剂的食品。 4.不过度加工、烹调食物，尽可能地保留食物的原有营养成分。 5.改变不良用餐习惯，调整用餐顺序，正确的顺序为：水果、汤品、芽菜、蔬菜、根茎类、淀粉类、蛋白质类食物——先吃容易消化的食物，能够减轻肠胃负担，增进人体消化与吸收的能力。 6.养成吃“饭前果”的好习惯，以刺激胃酸分泌，帮助消化（如果需要补充“饭后果”，进食时间宜在用餐一小时后）。 7.适量生吃芽菜，多喝绿色蔬果汁，尽量不吃加工食品，如：罐头、火腿类以及腌制的食品。 8.避免从动物体内摄取过多抗生素、荷尔蒙及酸性毒素，减少成为慢性疾病患者及加入高危人群的机会

6，夏天喝什么汤能滋补

瘦肉汤【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。＊洗净全部配料。＊把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生调适味即可。【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水绿豆银耳汤功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙做法：1、绿豆洗净泡水2——3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。2、锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30——40分钟加入冰糖即可。人参竹荪汤功效：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津材料：参须30克，竹荪15克，银耳15克，枸杞10克，红枣10颗做法：1、竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块。2、锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可。参麦骨汤功效：主要功效是清热润肺，同时消暑止渴材料：参须20克，麦冬6克，五味子6克，猪骨少许，葱姜少许做法：1、猪肉洗净，放入锅中大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜和少许盐。2、放入其他材料煮开改小火继续熬煮1小时即可。清补凉汤功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。老黄瓜瘦肉汤【用料】老黄瓜1500克,瘦肉400克（8两），赤小豆100克（2两），蜜枣4粒，陈皮1小块。【做法】＊选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。＊瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。＊陈皮浸软，洗净刮去。＊把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成调味即可。【功效】此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。霸王花猪肉汤【用料】霸王花50克（1两），猪 400克（8两），粉肠150克（3两），蜜枣4粒，南北杏2汤匙。【做法】＊粉肠切去肥油，将1粒肉放入粉肠内，在粉肠另一端摧出，洗净出水过冷河。＊猪肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。＊霸王花用清水浸软，洗净抹干水，切短度。＊把适量清水煲滚，放下全部材料猛火煲滚，再用慢火煲3小时，下盐调味。【功效】此汤清凉肺去痰火，清热气。若暑热伤津烦渴，可选用： 1、冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。 2、荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。 3、石膏豆腐菜干汤同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。若有痱子过多或少量暑疖情况可选用： 1、苦瓜猪瘦肉汤用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净。猪瘦肉三两至五两，切小块。将上二种食品，共放瓦煲内，加适量清水煲汤。汤中苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施，既能清热解毒，又能润肤润燥。 2、塘葛菜煲生鱼汤用新鲜塘葛菜三两，鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏，去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内，加适量清水，用中火煲汤；煲二小时后，加小量食油和盐调，饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿，凉血解毒；中医认为生鱼能补脾益胃，利水清肿。二者合用，既能清凉又能滋养，实为暑天的一道靓汤。冬瓜莲叶汤特殊香气源自莲叶间用料：莲叶、冬瓜菜系：素食菜品描述：这是一道纯粹的素汤，但不是真正的清汤寡水，素食中的汤与那些老火汤相比自然是寡淡了很多，但是滋味却并不差。清澈的汤盛放在一个玻璃容器中，更显得晶莹，里面有微微发白的冬瓜片，还有两片莲花，浮在汤水上，一见犹怜。取一勺放在口中，闻到一股莲叶的清香，却又不见莲叶的影踪。问了厨师才知道，原来汤是由莲叶煮成的，为了去除莲叶本身的涩味，还另外添加了一些特殊原料，做成的汤就有着一种沁人心脾的特殊清香。其中有莲叶之清香，却并不见莲叶的形状；有莲花漂浮其上，却仅仅是点缀。莲花与素食之间的凡此种种，令人心生清凉。冬瓜莲叶汤虽是简简单单，但口感纯净，无论是味道还是做法，确是符合了解暑清凉的要义。素汤还有很多种，比如苦瓜汤、南瓜汤，都是简简单单，简单到令人心地平和。降暑原理：清淡，不油腻，莲叶清香香芋菜丸汤清香中有种微微的麻用料：芋头、五花肉、鲜花椒菜系：川菜菜品描述：这是一道川菜中的汤品，川菜博大精深，其中的汤亦有红白之分，白汤与清汤都口感干净，适合在夏天食用。四川有一句俗语：肉管三天，汤管一切。这道香芋菜丸汤看上去就赏心悦目，微微发黄的汤色，里面有芋丸、肉丸，分层次罗列。吃一口，有清香，还有一种微微的麻。原因是其中有鲜花椒。花椒算是调料中的美女，尤其是鲜花椒，口感如同豆蔻年华的少女，微微羞涩，并不过火。肉用的是三线肉，其实就是五花肉，做成肉丸之前，里面还要添加一些香菜来提鲜，如此一来，味道更显得滑嫩。香芋是提前蒸过的，口感糯软，有点甜。芋头在川菜中用起来很讲究，并且准确，比如一道有名的芋儿鸡，好喝的自然还是这汤，汤很温暖，有些花椒味道，已经不算清淡，芬芳中可以品尝到一种滑腻的醇香。如此口感，适合夏天享用，适合几个人分享。降暑原理：口味清淡，不油腻，温软香嫩川贝雪梨炖猪肺甜中带有俏皮滋味用料：川贝、雪梨、猪肺、雪耳菜系：粤菜菜品描述：这道川贝雪梨炖猪肺是粤菜汤品中常见的，它的做法与其他的老火汤类似：各种原料按照次序放入容器中，文火慢炖。粤菜汤除了有老火汤，还有各种炖盅，各种凉茶，从汤上面就能看出一个地域饮食的特色。这道汤的原料包括川贝、雪梨、猪肺、鲜鸡脚、雪耳等等，每个人都会根据不同的时令开出不同的汤品，从这个角度上讲，老火汤如同中药中的方子，可以对症下药。这道汤就很适合夏天秋天食用，川贝猪肺都是清热润肺止咳之物，雪梨的微微甜香又给这道汤带来一些俏皮的滋味。一道靓汤总是需要炖很长的时间，这道看似简单的汤就需要在文火上煎熬7个小时。从这个角度上来说，汤是一种与时间有关的艺术。降暑原理：川贝止咳，雪梨败火，猪肺润肺排骨清补凉煲凤爪乌鸡爪入味宽厚用料：排骨、乌鸡、淮山、沙参、枸杞子、薏米、红枣菜系：绍兴菜菜品描述：夏天适合温补，提神醒脑，不宜过分滋补，一道排骨清补凉煲凤爪恰到好处。这道汤中自然少不了排骨和凤爪，这里的凤爪用的是乌鸡的爪子，营养更高些，同时味道也更加宽厚。粤式的煲汤总是会放进一些其他东西，这道汤中就有淮山、沙参、枸杞子、薏米、红枣，各种原料的混合香，成就了一道煲汤。其实这道汤并非是在一家粤菜馆子中出品的，而是一家绍兴菜馆。绍兴厨师做汤自然有另外一种风韵，那就是精到和细致。用勺子把汤送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，汤水进入喉咙，清淡中就有一股微甜，心思也自然平静。费了半天的光景得来的一碗好汤，需要细细品。在这个快速的时代，我们缺少一碗汤的缓慢，需要汤中那种闲适的感觉，那就从一碗汤中把它寻找出来。解暑原理：清凉，枸杞、凤爪都败火苦瓜黄豆煲排骨材料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3-4片。苦瓜又称为凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃，清暑涤热，明目解毒。做法：先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻；排骨切成段状，然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升约6碗水量，先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升约3-4碗水量，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。软糯绿豆汤材料：绿豆。清凉解暑的绿豆汤是度夏的必备食品之一，以下三种方法能使绿豆汤软糯而不浑浊，保持原汁原味：做法一：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。做法二：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。做法三：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟，待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。分钟。最后放入洗净、泡软的银耳，约20分钟后下盐起锅就好了。

鸭汤

夏季滋补汤几例 1.里脊肉花生付竹鸡脚汤用料:里脊肉2斤水煮去皮的花生 0.3斤发好的付竹0.2斤鸡爪0.5斤香菜0.1斤生姜片2--3片盐适量制做: a.里脊肉,鸡爪炒水待用. b.砂锅洗净入水2/3,上火. c.将里脊肉,鸡爪,生姜片投入砂锅,烧开转小火去浮沫. d.2.5小时后投入去皮的花生.在过0.5小时放入发好的付竹段,继续煲15分钟后放香菜,盐调味. e.出烫. 2. 红萝卜栗米瘦肉汤材料：红萝卜 1斤栗米 2 个瘦肉 8 两蜜枣 3 粒陈皮 1 / 4 片做法： a. 红萝卜洗净去皮斜切厚块。栗米洗干净、切段。 b. 瘦肉洗干净，飞水。 c. 陈皮浸洗，备用。 d. 锅放进所有材料，加入适量的水，煲滚后转慢火，煲至所有材料软身及汤变浓，加盐调味，即可饮用。 3. 西洋菜汤材料：西洋菜半斤蜜枣 3 粒陈皮 1/4 片冰糖适量做法： a. 西洋菜放盐水中浸半小时，清洗干净，用滚水飞水。 b. 蜜枣洗净，备用。 c. 锅放适量的水，水滚放入西洋菜、蜜枣及冰糖，中火煲一小时即成，当到35分钟时放入陈皮。 4. 清补凉瘦肉汤材料：瘦肉 8 两陈皮 1/4片生熟薏米10克（2钱）莲子5克（1钱）百合5克（1钱）淮生10克（2钱）玉竹5克（1钱）茨实5克（1钱）做法： a. 猪肉出水，并用清水洗净，切大块。 b. 陈皮浸软。 c. 陈皮放水煲沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用慢火煲一个半小时，加盐调味即成。 5. 罗汉果煲瘦肉材料：瘦肉 8两罗汉果 1/2个做法： a. 瘦肉出水去除血水，再清洗干净，切成小块。 b. 水煮开，放入肉片及罗汉果，以小火炖煮1个半小时，加入盐调味即成。 6. 青红萝卜猪肉汤材料份量：瘦肉 8 两青萝卜 1 个红萝卜 1个陈皮 1/4片做法： a. 猪肉洗净，飞水五分钟，并用清水洗净。 b. 青、红萝卜均去皮，洗净，切块。 c. 陈皮浸软。 d. 水沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用文火煲两小时，加盐调味即成。 7. 老黄瓜煲赤小豆扁豆材料：老黄瓜 1条赤小豆 2两扁豆 2两排骨 1斤蜜枣 3粒陈皮 1片做法： a. 陈皮浸软。老黄瓜洗净，切块备用。 b. 排骨、赤小豆、扁豆及蜜枣洗净，备用。 c. 锅内放适量水，水滚放入上述材料，中火煲3小时，加盐调味即可。功效：老黄瓜－清热解渴利尿。赤小豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维他命a、b及c，利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。扁豆－含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及磷，可健脾和中，除湿热。排骨－补气益血，增加钙质。蜜枣－润肺止咳。